一说起养肺，我们老百姓第一反应就是多吃梨。确实，梨性寒，有润肺止咳、滋阴清热的功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。俗话说，秋燥自有秋梨润，这句话一点也不夸张。梨被称为“天然矿泉水”，它的“身体”里大部分都是水分，还富含多种矿物质及适量的膳食纤维，吃起来也是甘甜可口，说实话，的确想不出比它更好的润燥水果了。
立秋后是养肺补肺的最好时节。银耳、百合、猪肺等均可补肺，而当季补肺的最佳选择非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种。苦杏仁治咳嗽，但有毒，不宜多吃，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，滋润补肺功效更强，多用于老人咳嗽。《本草纲目》列举了杏仁三大功效：润肺、清积食、散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，有润肺、止咳、滑肠等功效。
冬瓜，是我们生活中常见的蔬菜，是一种药食两用的瓜类蔬菜，有清热化痰、除烦止渴、利小便和消除水肿的功效。而且，冬瓜皮也有很好的消痰的功效。冬瓜很普通，但营养价值却很高。营养学家研究发现，冬瓜含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有18毫克，是西红柿的1.2倍。所以对于我的患者，我也会推荐他们平日可以多吃些冬瓜。
山药不仅有营养，而且好吃，它的加工方法也非常丰富。除了能够煮熟之后直接食用以外，山药最常用的就是煲汤。只要用上功夫，就能煲出一锅补气益肺的好汤来，对慢性肺气肿、慢支等疾病患者的症状缓解有大的帮助。山药虽然便宜，但却是肺病患者的福音，在古代宫廷中有“国药之宝”的称号。深秋季节，气候干燥，很容易咳嗽痰多，在家煲一锅靓汤真是既美味又滋补。除了煲汤之外，用山药和大米一同煮粥也是非常美味滋补的。
荸荠又名马蹄，不仅其外表像栗子，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又能做蔬菜食用，能够生津润肺、清热化痰。春季里气温回升，容易导致肺热，医院里咳嗽的患者也明显增多了，尤其是小孩，多数是由于肺热导致的，这个时候比较适合吃荸荠。
川贝性寒味苦，有清热润肺、化痰止咳的作用，可治疗肺燥热、咳嗽痰少而黏及阴虚燥咳等虚证。像秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、蛇胆川贝口服液里面都有川贝。川贝可是好东西，在药店都是按克卖的，一点点就要几十块钱。这么贵重的药材，做起来也要非常小心，千万别做过了劲儿影响药效。家里比较常见的是川贝炖梨。
鸭肉绝对是餐桌上滋补的美味佳肴。在鸭肉的选择上，公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。如果说滋补还是应该选择老鸭较好。用老而肥大的鸭子煲汤，能够补五脏之阴，具有很好的滋补功效。在家煲汤的时候，我通常会用山药与老鸭一同入馔。鸭肉本身就滋阴润肺，山药更是有很强的滋补作用，养肺阴，益肺气，跟老鸭一起煲汤能够加强养肺的效果，还能减少一些鸭肉的油腻感。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这种物质在烹饪的过程中可以转化成明胶，而明胶是具有网状空间结构的，就像一个个大口袋一样能够锁住许多的水。经常吃猪蹄能够增强细胞的生理代谢功能，改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水能力。不仅如此，我们的肺是喜欢湿润的环境的。食用猪蹄，能够滋阴润燥，给机体补充水分，从这个角度来说，对肺也是很有好处的。
海参中除了含有蛋白质、微量元素外，还含有海参素以及由硫酸软骨素、岩藻糖等组成的海参黏多糖，且不含有胆固醇。读者朋友只要记得这些海参独有的黏多糖和多肽物质对身体很有益，具有极高的营养价值，还能够提高人体的免疫力。这些在现代研究中都是有论证的。不仅如此，海参中所富含的硒元素还是防癌抗癌的“小能手”，硫酸软骨素能够延缓衰老，精氨酸则能够滋阴壮阳。所以海参被人们称为“百补之王”。
燕窝向来被尊为滋补圣品，它富含蛋白质、各种小分子肽类和小分子氨基酸，磷、钙、钾等元素含量也很高，同时也有少量的胶原蛋白。燕窝普遍适合于那些体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽及有老慢支、支气管扩张、肺气肿、咯血吐血的朋友食用。总的来说，燕窝就是一个滋阴润肺、补而不燥的食物。燕窝中富含的胶原蛋白还能够美容养颜，女性朋友如果经常食用，皮肤会更加光滑、有弹性。
罗汉果是一种盛产于广西桂林的植物，是国家首批批准的药食两用的材料之一，具有止咳化痰的功效。如果有肺热、肺燥咳嗽和暑热伤津、口干口渴的症状，可以适量食用，起到滋润肺脏的功效。经常饮用罗汉果茶，能够预防多种疾病。罗汉果是一种食品，更是一种药材。罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著的疗效，能够治疗慢支、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳等病症。