夏季天气炎热，温度高，会经常出现上火的情况，在这个时间我们可以尝试冲泡些金银花茶，对清热解毒有有一定的功效。但是在我们冲泡金银花时有一定的注意事项，那金银花茶隔夜还能喝吗?为什么呢?
金银花茶隔夜就不能喝了，金银花有一种叫黄酮的天然有机化合物，这种物质有抗氧化功效，有益人体健康。冲泡花茶时呈现的淡黄色，就是黄酮溶解在水中的颜色。不过，虽然黄酮能帮助人体抗氧化，但自身却很容易被氧化。泡好的花茶如果放置时间较长，茶水就会被空气氧化，从黄色变成绿色。成分被氧化掉了，就失去原有的功效。那为什么隔夜的金银花茶不能喝?
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亚硝胺物质对人体是有致癌可能的，隔夜的金银花茶亚硝胺物质会增加很多。虽然偶尔喝一次隔夜金银花茶并不会造成癌症，但如果长期这样，对健康是非常不利的。
2.变质
金银花中有着丰富的营养物质，放置时间太久容易滋生细菌，喝完以后很容易拉肚子。如果是肠胃本来就不好的人，只会更加重症状。
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金银花茶能抗氧化对人体非常有益，还有一种叫“黄酮”的天然有机化合物能有益身心。金银花很容易氧化，氧化后营养价值会大大降低。所以隔夜的金银花茶喝下去没有任何好处，反而对身体有害处。
所以说，金银花茶隔夜就不能喝了，对身体的健康没有好处，严重的话还会有变质等现象，喝了之后可能会影响身体的健康。其实很多茶品隔夜就不建议喝了，不止是金银花茶，以免对身体产生不必要的影响。
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