这个冬天，
有多少人在喝秋梨膏，
各个甜品店、辅食店都在卖秋梨膏。
为了赶制订单，
舟山Yo妈手作店
24小时不间断地制作秋梨膏，
订单量是平时的5倍。
中午12点开始榨梨汁
一直到第二天下午才能出货
4年前，记者认识Yo妈是因为她在卖小孩子的辅食，看着五颜六色的卡通馒头，让人忍不住想买回家吃吃看，现在她的手作店开在东港凯虹三楼，是很多宝妈们的“后厨房”。
年，那时候大部分人还不知道秋梨膏是什么，这款产品就已经被列入Yo妈手作开店时的品牌产品。“我是一年四季都卖秋梨膏，刚开始是一周做一次，大部分顾客是买回家给孩子喝的。”Yo妈说，从去年12月以来，家里人24小时在工作室赶做这款产品，梨头她都是用卡车进货。
每天中午12点，家里人开始洗梨、切梨、榨梨汁，基本上就要忙活一下午，晚上开始熬梨汁，一直到第二天中午，刚好下午可以打包出货，客人收到的都是最新鲜的秋梨膏。
同仁堂北京同仁堂秋梨膏雪梨膏儿童成人蜂蜜百合蜜炼枇杷膏甘草菊花g京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥43购买“雇的员工都只能做点白天的工作，现在我们家是轮流起来看着锅，闹个闹钟，到点了再换一个人，熬秋梨膏前期时间都还轻松的，后半段时间，梨膏开始变得黏稠起来，要翻搅，一直看着锅。”Yo妈说，每次能出货几十瓶，基本上也只够付款过的订单，赚的也都是辛苦钱，要不是订单积压着，她不得不做，真不想麻烦一家人帮她做这款产品。
以前买秋梨膏的客人都是买给孩子喝，孩子有点咳嗽或是有痰，给他们喝一点缓解一下症状，今年冬天的客人是买秋梨膏给全家人喝。
Yo妈每次看到订单都是又哭又笑，一个订单动辄就是三五瓶，一天接几个这样的订单，赶制的秋梨膏根本不够分。
一瓶克的秋梨膏
要用掉5公斤砀山梨
这个冬天，到处都是卖秋梨膏的商家，砀山梨的价格也水涨船高，收梨的价格几乎是往年的两倍，Yo妈今年是直接用卡车进货，把梨囤在自家的院子里，看到其他店都在焦急地等物流快递，她只需要在厨房安心熬秋梨膏就可以了，真正做到了家里有粮，心中不慌。
一瓶克的秋梨膏就要用掉5公斤砀山梨，每天她都要榨几百斤梨头，食材用起来相当快。
可是想要熬制成一瓶秋梨膏，所需食材不只是砀山梨，还有一些中药房才能买到的食材。比方说罗汉果，她每次都会在本地的药房里采购，最近罗汉果也成了中药房里的紧俏货，基本上要跑两三个中药房才能买到两三百颗罗汉果。
除了罗汉果以外，还需要甘草、陈皮、生姜、老冰糖、红枣等食材，不加一滴水的秋梨膏就是靠时间这样慢慢地熬制出来。
有些商家会卖川贝秋梨膏，但是Yo妈更想做大众都能吃的秋梨膏。“川贝这种食材非常贵，用川贝熬出来的秋梨膏价格肯定是要高很多，虽说川贝有止咳的功效，可是买秋梨膏的客人未必是为了治疗咳嗽，更多人是想要防患于未然。”Yo妈说。
家里每天的热水瓶里
都是秋梨膏水
自从熬上了秋梨膏，她家的白开水就变成了秋梨膏水。每次熬制完打包后，那个熬秋梨膏的大桶壁上都还有很多秋梨膏挂在上面，于是Yo妈的婆婆会把热水倒进去涮一涮，再把热水倒进热水瓶里，这样也不会浪费。
“熬好的秋梨膏每一滴都是精华，我婆婆不舍得浪费，这也让我们幸福了一次，每天都有新鲜的秋梨膏水可以喝。”Yo妈说。
同仁堂北京同仁堂秋梨膏雪梨膏蜂蜜百合蜜炼枇杷梨膏儿童成人滋补品g京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥59.9购买不同的人喝秋梨膏有不同的喝法，有人感觉酸，有人感觉甜，Yo妈介绍说，这取决于客人的冲泡浓度，泡得太淡的时候，会喝出一点酸味，毕竟老冰糖放得也不多，泡得稍微浓一点，喝上去甜甜的，到喉咙处还有一点清凉的感觉。熬秋梨膏这四五年，她的配方一直没有变过，每一次进货的砀山梨，她都要洗一个尝尝，确定口感后才会收货。
喝了这么多年的秋梨膏，Yo妈自己也有一些心得，几乎每天都会给女儿冲泡两杯秋梨膏水，有时女儿喉咙不舒服的时候，她还会让女儿直接吃一勺秋梨膏，含在喉咙处，再慢慢咽下去。
家里也可以制作秋梨膏
只是费一点时间
商家有自己做秋梨膏的配方，家里如果有人有时间，完全可以自己熬制秋梨膏，作为清热去火、润肺、止咳、祛痰等辅助用品，家里做秋梨膏也可以一次性多做一些，以备不时之需。
去年冬天，记者也尝试着在家做秋梨膏，比起店里卖的秋梨膏，记者多加入了几颗川贝磨成的粉，除了麻烦一些，口感也还不错。
制作秋梨膏首先是洗梨、把梨擦成丝，放红枣、生姜、老冰糖、罗汉果、甘草、川贝粉和梨汁一起煮，大火把梨汁的水煮出来，过滤出煮好的梨汁，放进锅继续用中小火熬一小时，慢慢出现膏状就要勤搅动，等表面起小泡泡，膏汁出现枣红色就可以关火了。