气温一天天升高，在这种季节交替的天气，稍有不慎就会引起感冒，天气转暖，北方的天气比较干燥，如果没有及时补充水分，容易引起嗓子不舒服，不管是感冒还是嗓子不舒服，都很容易引起咳嗽，人在咳嗽的时候会觉得气短胸闷，特别难受，有时候吃很多抗生素的药也不管用，药补不如食补，今天介绍一款羹，有人叫它肺部的“清洁工“，隔几天吃一次，有滋润肺部的作用，咳嗽自然不会找上门了。
它就是用罗汉果银耳雪梨熬制成的羹。罗汉果含丰富的维c，以及人体需要的矿物质和微量元素，维c的作用，大家都知道，提高免疫力，会让人皮肤变白，淡化色斑。补充足够的维C后，也不容易感冒。它还含有皂苷、黄酮、甜甙等成分，可以帮助人体排出体内垃圾，润肠通便，对想减肥的小大姐来说也是很有好处的。
银耳可以养颜美容，梨有清肺润喉化痰的作用，这三种食材，放在一起熬出来的羹，清肺止咳的效果自然特别好，长期喝还能让皮肤变得透亮，光泽而白皙。一起来看看这道羹是怎么熬制的吧。
先准备熬羹用的罗汉果银耳和雪梨，少量的冰糖用来改善口感。银耳需要提前泡好，用清水放进碗里，等银耳全部舒展开，就说明银耳泡好了，把银耳的根部去掉，清洗干净最好多冲洗几遍，避免银耳里有杂物洗不干净，吃的时候影响口感，把银耳用手撕成一小朵一小朵的，不要用刀切，雪梨去皮，切成小块，罗汉果也洗干净揉碎，找来砂锅，把准备好的银耳，雪梨，罗汉果放到砂锅里，倒入清水，量自行斟酌，因为要熬一个小时，因此水不能太少，大火烧开，小火熬一个小时左右，汤变得浓稠，放一点点冰糖，在熬制的过程中，需要时不时搅拌一下，避免银耳糊锅。
经过这么长时间的熬制，食物中的营养成分已经全部融进汤里，喝这种汤很容易吸收，只喝一口就立刻觉得嗓子特别的舒服，汤喝掉，里面的银耳雪梨也可以吃，吃起来口感还是不错的。
现在天气干燥，正是喝它的好季节，坚持每隔几天喝一次，远离咳嗽带来的困扰，这道羹一定要趁热喝，因为罗汉果雪梨都是凉性食物，等到放凉了喝，会伤脾胃的。