胖大海的功效与作用
药名：胖大海
别名：大海、大海子、大洞果、大发
性味：味甘淡、性凉
归经：入肺、大肠经
功效：清肺化痰、利咽开音、润肠通便、清肺热、利咽喉、解*
主治：肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症
用法用量：内服：煎汤，1.5--3钱；或泡茶。
药材基源：胖大海为梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。
功效作用
1、胖大海治干咳失音，咽喉燥痛，牙龈肿痛，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱。炖茶饮服。(《慎德堂方》)
2、胖大海治肠道燥热，大便秘结：胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。(胖大海茶)
3、胖大海治大便出血：胖大海数枚，开水泡发，去核，加冰糖凋服。因热便血，效。(《医界春秋》(1)：93，)
4、胖大海治肺热咳嗽，咽痛音哑：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮。本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，甘草清热解*。(大海甘桔饮)
5、胖大海治火闭痘，并治一切热症劳伤吐衄下血，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症。《纲目拾遗》
6、胖大海治咽疾：咽喉肿痛多因咽喉热*，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热*、清泻肺热为主。胖大海性质寒凉，作用于肺经，长于清利咽喉，并能清泻肺热，故非常适用于治疗咽喉肿痛。不论单用泡茶，还是协作其余清热解*、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且长于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，致使失音，不论是急性或慢性用之都有效。
7、胖大海治大便干结：胖大海为寒凉之品，又归于大肠经，具备清肠通便的作用，故可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅。但胖大海的通便之力不强，只适用于轻症，且须配伍其余泻下药同用。究竟药性寒凉，多用会损伤人体阳气，尤其会引起脾胃功能损伤，而出现腹痛、腹泻等副作用。因此，服用胖大海当奏效就收，不可当作保健饮料或茶水临时饮用。有些人素有脾胃虚寒，表现为食欲减低、腹部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等，当慎用胖大海。另外，女性经期也当慎用。
8、胖大海治肺热、肺燥咳嗽：风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色*、质黏；燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥，故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不分明，须配伍其余药物，如配伍清肺止咳药*芩、鱼腥草、芦根等，用于肺热咳嗽；配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等，用于肺燥咳嗽。
9、胖大海治疗急性扁桃体炎。取胖大海4--8枚，放入碗内，冲入沸水，闷盖半小时左右(天冷须保暖)，徐徐服完。
食用方法
1胖大海润肺茶
材料：胖大海2粒、银耳、麦门冬、薄荷各2克、冰糖适量、水ml。
做法：
1、先将胖大海和银耳泡水，待膨胀后备用，胖大海则除去破皮。
2、将膨胀的胖大海，银耳和其他茶材放入杯中，冲入热开水。
3、焖泡10分钟后，即可饮用。
功效：胖大海茶加上银耳，有生津润肺、滋补强身之效，是一道营养美味的保健食品。
2雪梨胖大海
材料：胖大海50克、白木耳（银耳）50克、松仁3克、雪梨1只、冰糖克。
做作：
1、将胖大海加沸水泡，泡开后除去胖大海的核皮，用手捏碎，泡开后的水加入捏碎的胖大海待用。
2、银耳涨发后，加水煮（煮时加入冰糖），煮至黏稠后，入粉碎机打碎，待用。
3、将胖大海汁、银耳汁混合在一起，凉透后入冰箱。
4、选用一只甜品盅，放入银耳、胖大海露，撒上松仁、雪梨粒即可。
功效：生津润肺。
3罗汉果爽喉茶
材料：胖大海4--8枚、罗汉果1颗、甘草1钱。
做法：置茶壶内，冲入1ml热开水，焖盖半小时左右，慢慢喝完，间隔4小时，原药再泡服一次。
功效：清肺化痰、生津止渴、可缓、解咽喉肿痛、声音沙哑的症状
4橄揽海蜜茶
组成：橄榄3克，胖大海3枚，绿茶3克，蜂蜜1匙。
制法：先将橄榄放入清水中煮片刻，然后冲泡胖大海及绿茶，门盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。每日1--2剂。
功效：清热解*，利咽润喉。
主治：慢性咽喉炎，咽喉干燥不舒，或声音嘶哑等属阴虚燥热证者。
禁忌：脾胃虚寒，大便溏薄者不宜饮用。
来源：《饮食疗法例》
用药禁忌
脾胃虚寒体质者不宜用胖大海，风寒感冒引起的咳嗽、咽喉肿痛，肺阴虚导致的咳嗽禁用胖大海。