霜降已过,冷空气席卷我国大部分地区,进入“速冻”模式,但不包括广东……
虽然没有马上入秋,但这波冷空气还是奏效了!孩子们的长袖都出来亮相啦!
温度的下降,使佛山秋意渐浓,但风干物燥也是让爸妈们抓狂。
“孩子的嘴唇开裂了;皮肤起了层层“白霜”……家里的加湿器一直开着也不管用。
这个时候,不少爸妈第一时间想到润秋燥就吃梨!作为秋季的明星水果,梨富含水分,素有“百果之宗”的美誉。
但,你真的给孩子吃对了吗?
重新认识一下我们熟知的梨
梨被称为秋季第一水果,具有生津止渴、润燥、清热、化痰、强心护肝的作用。
而且梨的营养价值很高,含有多种营养物质和微量元素,能改善呼吸系统,增强肺功能,是不错的滋补佳果。
但超市中有各样品种的梨,每种都有着不同的口味。我们常见的有下面这些品种:
◆鸭梨:糖度较低,清甜爽口,解油腻选它准没错。
◆雪梨:药用价值最高,具有清心润肺,止咳润燥,润肠利便的功效。
◆香梨:学名库尔勒香梨,个头较小,糖度高,香味浓,酥脆无渣,口感很好。
◆沙梨:果皮可入药,清暑解渴,生津收敛。治干咳,热病烦渴,汗多等症。
◆京白梨:果肉淡*白色,肉质细软,汁特多,味浓甜,品质上等。
◆苹果梨:也叫*冠梨,果皮呈深*色,套袋果呈淡*色,外观似*苹果,肉质松脆多汁,酸甜适口,有香气。
◆丰水梨:最浓甜,果皮*褐色,果肉细嫩多汁,味浓甜。
◆啤梨:啤梨是进口西洋梨品种的统称肉质最为细腻柔软,香甜多汁,果核极小。
绝大数水果性味寒凉,梨也不例外。梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,孩子体质虚寒、脾胃较弱,应该少吃。
孩子吃梨润燥该怎么吃?
梨有好处也有禁忌,估计不少家长又犯了难:梨到底要不要给孩子吃呢?当然可以吃,只不过要“吃对”。
●挑选适合孩子的品种
不同种类的梨性寒程度也有所不同。我们常吃的鸭梨、香梨、贡梨就偏寒,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则更为寒凉。
如果孩子吃,要达到润燥止咳的功效,一般就用雪梨。
●少生吃,煮熟吃更好
吃梨重要的是适量,过量食用损害了健康,反而违背了食补的目的。生吃的话一次吃半个以内,一岁以内的孩子吃1/4个即可。
即使这样秋燥的天气,也不能给孩子天天吃,一周也不要超过1次。
梨有利尿作用,夜尿频、容易尿床的孩子,睡前少吃梨,也尽量不生吃。
孩子食用,最好煮熟来降低其寒凉之性。熬秋梨膏、煮粥、煲汤水等,都是不错的选择。
●和其它食物搭档吃
梨性凉,烹调时可以和百合、莲子、雪耳等滋阴清肺之品,或是和红枣、枸杞、陈皮等补虚和中之品搭配着吃,功效更强。
梨能止咳,但孩子越吃越咳?
不少家长都认为梨有润肺止咳的功效,于是孩子一咳嗽就赶紧吃梨,结果越吃越咳嗽,原因就是没有辨证就乱用。
咳嗽有寒热虚实之分,梨偏寒凉,有清热作用,常用于温热病邪伤阴或阴虚火旺所致的咳嗽,对应热咳,不适用寒咳。
寒热咳嗽治疗是相反的,如果孩子寒咳,再吃梨会助寒生湿,咳嗽很可能会更严重。
区分寒咳热咳,可以从下面这些症状进行辨别:
●寒咳:孩子舌质淡,舌苔白,喉痒,痰稀薄色白,伴有头痛鼻塞,流清鼻涕等症状,多为寒咳。
●热咳:热咳的孩子,舌质红,舌苔*,喉咙干痛,咳痰不爽,痰*或稠粘,常伴有身热、口渴等热证表现。
秋季孩子这样吃梨,润燥润肺
因为梨偏寒,给孩子吃梨,花宝推荐煮熟了吃!梨煮熟了,还能吃吗?
今天推荐两款食疗方,让孩子能花式吃梨,这个时节润肺止咳。
百合雪梨雪耳糖水
润肺、养胃生津
适用于肺热咳嗽、干咳的孩子
★材料:百合6克,雪梨半个,雪耳适量。1人份。
★用法:雪耳用水泡发,择洗干净。雪梨去皮、去核,切块,与百合、雪耳放入锅内,煮至百合、雪梨酥烂即可。
★适用年龄:3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
秋梨膏近年来很受欢迎,特别适合在秋天保健食用。家长可以用调整过的秋梨膏,给孩子进行保健。
小儿秋梨膏
养阴生津、润燥止咳、降火
★材料:雪梨4个、罗汉果3个、老姜10克、冰糖50克、蜂蜜30克。
★用法:
①秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁;
②将梨蓉和梨汁放入锅中,加冰糖;
③加入老姜丝;
④罗汉果用手掰碎加入;
⑤大火煮开后转小火慢熬30分钟;
⑥倒出用纱布或者筛子过滤;
⑦滤出的汁水倒回锅中,小火熬膏,用铲不断搅动;
⑧放凉,加入蜂蜜搅匀;
⑨喝的时候取一勺用温开水兑开即可。
★适用年龄:3岁以上辨证合适用。蚕豆病可以用。
天气转凉了,
但依旧干燥不已,
除了给孩子适时添衣,
不妨花点时间,
也给孩子润润燥,
水灵灵过这个秋天~