《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗大全》:
岁没三高，全靠2块钱的它！一吃通便，二吃护眼，三吃降压大家都希望自己能够长寿，但是如何才能实现呢？最近，一位头发花白的*奶奶锻炼的视频流传网络！岁高龄了，没有“三高”，没有糖尿病，头脑清晰，口齿伶俐；儿子*大哥告诉我们*奶奶的长寿和她特殊的饮食。也有着密不可分的关系，那平常奶奶会一般会吃些什么呢？
野菜，还有三角麦？*大哥口中的三角麦，又称荞麦，是*奶奶最爱的食材之一。荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，对老年人的身体大有裨益。看似寻常的荞麦在*奶奶手中有了不普通的烹饪方法。下面分享一下荞麦的制作方法：
一、荞麦凉粉
准备食材：荞麦粉*瓜蒜
具体步骤：
1、首先盆中准备克的荞麦面，往里面加入两克盐，提高面的精度，然后用筷子给它搅拌均匀，搅匀后少量多次的往里面加入克的清水，水和面粉的比例是2:1，我们给它边倒边搅拌，一定要少量多次的添加，这样才能更好的掌握它的吸稠度。
血糖高的朋友可以多吃一些荞麦面，因为它的含糖量非常低，最后搅拌成无颗粒状的面糊，用筷子调起来滴落成一条直线就可以了。
2、准备两个深一点的盘子，用小刷子给它刷上一层熟油，把盘子里面都给它刷均匀一点，然后我们把搅拌好的面糊舀到盘子里面，也不要装太多，大约这个厚度在一厘米左右，如果太厚，蒸的时候容易蒸不熟。
、将它放入蒸锅里面，上面再垫上一张笼布，防止水蒸汽滴在下面，然后盖上盖子，上汽以后蒸25分钟。趁着这个时间，我们准备一根清洗干净的*瓜，先将它切成片，然后把它切成丝，切好后先装入一个大碗中。
4、调一个料汁，准备一个捣蒜神器，往里面加入少许的盐。再把捣好的蒜泥儿装入一个小碗中，加入一勺生抽，一勺食醋，少许的香油，再加入一点点的盐，喜欢吃辣的可以加入一些油辣子，然后勺子把它搅拌均匀。搅匀后先放一旁备用
5、时间到，我们把它取出来，将它放在菜板上放凉，放凉以后，我们用一把小刀在边上轻轻的划一下，这样方便脱落下来，然后把盘子轻轻一扣，这样就掉下来了，可以看一下非常柔软有弹性，虽然看起来不怎样，但是真的非常好吃。
6、切的时候，在刀上抹上清水，然后从中间切开，再把它摞起来，然后把它切成条，切好后和*瓜丝放在一起。然后淋入我们调好的料汁。最后用筷子搅拌均匀后就可以装盘开吃了。这道菜天热的时候吃太爽了，吃起来非常的筋道，又可以当饭，还可以当菜，而且非常适合三高人群。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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