《*帝内经》中早就指出:
“*药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的;
而无*的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
立秋,这是一个季节的交替点,它意味着夏天的渐行渐远,秋意渐浓。随着季节的变迁,气温逐渐降低,早晚凉意渐浓,人们的饮食也需要适应这个变化。立秋后的气候特点,清晨和晚间温凉,白天阳光明媚,适宜户外活动,而夜晚的凉意则提醒我们秋天已经悄然而至。
在立秋这个时节,应季水果的选择也变得更加重要。新鲜的水果不仅可以为身体提供丰富的维生素和矿物质,还能够满足人们清凉的口感需求,为整个秋天带来一丝清甜。
一、雪梨
雪梨是另一款秋季的热门水果,它味甜多汁,含有丰富的维生素C和纤维,对于润肺止咳、清热解渴有很好的效果。雪梨不仅可以生吃,还可以煮成羹品,为秋天的饮食增添一份清香。
推荐食谱:
准备食材:银耳、雪梨、冰糖、红枣、枸杞
具体做法:
1.将银耳提前泡发,洗净沥干,撕成小朵。雪梨清洗干净后,去皮去核,切成大块。红枣清洗干净,用温水浸泡片刻。
2.锅中加入适量的水,加入银耳和大枣,大火煮开后,转中小火慢慢煮,煮的过程用铲子不停搅拌,会促使银耳出胶质,煮至银耳变透明。
3.加入雪梨块,煮至雪梨变软,再加入适量的冰糖,轻轻搅拌至糖溶化。最后加清洗干净的枸杞,待羹品稍凉后即可食用。
二、无花果
无花果,又称为无核无花果,它是一种营养丰富的水果。无花果味甜多汁,富含维生素C、钾、纤维等营养物质,具有润肺生津、降火解渴的功效。在立秋后,适当食用无花果可以滋润喉咙,减轻秋季干燥引发的不适。
推荐做法:
准备食材:无花果、白糖
详细做法:
1.将无花果洗净,去掉顶部的部分,切成小块。将切好的无花果放入锅中,加入适量的白糖,翻拌均匀,密封糖渍1个小时。
2.用小火慢慢熬煮,期间不停搅拌,直到无花果变软,糖浆浓稠即可。
3.将煮好的无花果酱放凉,然后装入干净的瓶子中,密封保存。
三、葡萄
葡萄是秋季水果中的佼佼者,葡萄中富含多种维生素和抗氧化物质,有助于增强免疫力。此外,葡萄还有助于润肠通便,对于秋季便秘问题有很好的缓解作用。
推荐食谱:
准备食材:新鲜葡萄、冰糖
做法如下:
1.挑选好的葡萄颗粒,将葡萄洗净,剥去皮。
2.在锅中加入适量的冰糖和少许水,烧开后,加入葡萄颗粒。用小火煮煮葡萄,不停搅拌,使葡萄颗粒均匀受热。
3.熬煮至葡萄颗粒变软,糖浆粘稠,关火。将煮好的葡萄罐头装入消*后干净的瓶子中,密封保存。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
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如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
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