很多患了糖尿病的人经常在感叹,得了糖尿病什么都不能吃,甜食更是完全不能碰。不过,现在我就要告诉大家,得了糖尿病其实还是可以吃甜食的,而这种甜食就是带糖品。
代糖也就是那些进入到人体以后不会转化成能量,但是在口腔中会对人体味蕾产生甜味刺激的物质,说到底其实就是用来骗舌头的而已。也有少数的代糖会在人体中产生能量。但是因为它的甜味远远高于蔗糖,所以在食用中会减少投放,从而限制其最终产生的能量不超标。
代糖分为3大类
1、糖醇
常见的糖醇就有,木糖醇、麦芽糖醇、葡萄糖醇、赤藓醇、乳糖醇、山梨糖醇、甘露醇。
2、天然甜味剂
目前国家批准的就有,甜叶菊苷、非洲竹芋甜素、罗汉果甜苷(甜菊糖苷,甜菊糖)、二氢查尔酮(甘草精)、莫内林、非洲奇果蛋白(神秘果素,奇异果素)、甘精甘茶精(叶甘素)。
3、人造甜味剂
被FDA批准可用于食品的人造甜味剂有,安赛蜜、糖精、纽甜、阿斯巴甜、三氯蔗糖。
虽然上面的代糖口感很不错,不会升高血糖,但是也推荐长期大量食用代糖,主要的原因有这5点
1.当代糖进入人体以后,虽然在理化实验当中显示仅产生少量能量或者不产生能量,但是人体试验的过程中也有少部分会发现产生的一定的能量,并且产能作用会随着使用量的增加而增加。
2.长期食用代糖会导致味觉对于甜味钝化,并且还有可能会导致甜味的上瘾或者依赖,从而可能会在没有代糖的时候进食大量的蔗糖。
3.代糖通常都不会单独食用,经常会在一些加工食品或者是正常的食物中添加使用,而加工食品进入体内也很有可能会转化成为血糖,对于“代糖非糖”的误解导致这些食物过量,也是会出现血糖升高的情况。
4.甜味是一种短期让人舒缓、愉悦的味道,但长期大量食用却会导致人初选沮丧、抑郁、疲乏的表现,而代糖的长期食用则会打乱人体正常的食欲、味觉、情绪的平衡,从而容易导致不良情绪的出现。
5.目前有绝大多数的代糖都是没有经过人体长期疗效观察的,对于人体长期食用是否会产生一些如心血管疾病、头痛等影响,目前都是未知数。