罗汉果

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TUhjnbcbe - 2023/10/13 17:40:00
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秋天一降温,小思的抵抗力也跟着下降,特别爱咳嗽。

经常煮的雪梨水呀什么的早就喝腻了,前几个星期熬的罗汉果柠檬膏,也快见底了。

真得夸夸这罗汉果,不愧有着“神仙果”的美称,润肺的效果特别棒。

我几乎每天都会给小思冲点柠檬膏,咳嗽情况真的缓解不少。

所以我就想用罗汉果和雪梨一起熬个棒棒糖,拿在手里舔着吃不就更方便了吗。

雪梨就不说了,绝对是润肺一把好手,配上罗汉果独特的甘甜,吃到喉咙里伴着丝丝的焦糖香,特别舒服,嗓子也跟着清凉不少。

食材:雪梨克、冰糖30克、麦芽糖35克、罗汉果10克

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

制作时间:40分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:雪梨克、冰糖30克、麦芽糖35克、罗汉果10克。

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雪梨清洗干净直接切块。

tips:这次的雪梨我没去皮,一会要用破壁机打的特别细腻,去皮这一步就可以省略了,如果追求细腻口感的姐妹们可以去皮哦。

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放入破壁机中加入毫升清水。tips:家里有大功率搅拌机的姐妹们也可以用起来。

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搅打成细腻的梨汁。

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梨汁放入锅中,开大火煮至冒泡。

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罗汉果掰成稍大一点的块状,放入锅中煮2分钟。

tips:罗汉果掰的大一点方便一会捞出。

我这个罗汉果是在家门口的药店买的,一般药店都有卖,姐妹们可以去看看。

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将罗汉果捞出。

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接着往锅里倒入冰糖和麦芽糖。

tips:麦芽糖和冰糖一定要都放,缺一不可,这样能让棒棒糖更好的成型。

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开中火搅拌至粘稠,像图上这样一开始是大泡泡后来变成小泡泡。

tips:全程我一直开着度左右的中火,煮了有15分钟。

放到冷水中能迅速凝固就可以啦。

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铺到模具中,放在常温静置4个小时左右,等糖浆凝固就好啦。

tips:这个模具叫棒棒糖模具,姐妹们可以去网上搜搜,买加厚的硅胶质地就好。

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有哪个宝宝能抵挡住棒棒糖呀?能润肺的棒棒糖赶快给家里咳嗽的娃安排一下吧。

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