最近大家都宅在家里，闲着无事，不少人都喜欢下厨做一些美食，一来是给家人吃，另一方面是可以增加自己的厨艺。今天给大家分享一道美食的做法，教你在家自制雪梨棒棒糖，用的食材还有润肺止咳的作用，整个过程纯手工无添加，家人吃着更放心！
首先，说一下所需的配料：雪梨3个、*冰糖克、麦芽糖克、川贝母3克、罗汉果2个、枇杷叶4克、红枣8颗。雪梨、冰糖、红枣和麦芽糖都很常见，后面的川贝、枇杷、罗汉果药店里都有，只需要一点点就可以做好多。上面的配方，大概能做35-40颗棒棒糖。
第一步，把雪梨清洗干净，削皮去核，切成小块，放入榨汁机里，不要加上，直接打成梨蓉。这一步可以用细滤网或纱布过滤一下，得到纯粹的梨汁，大概-克左右。也可以不锅里，直接熬，最后一次过滤干净也行。大家可以根据自己的情况选择。
第二步，准备一口锅，把雪梨汁下锅，放入上面准备好川贝母、罗汉果、枇杷叶和红枣。开大火煮沸10分钟，然后转小火慢炖半个小时。不要着急收汁，要慢慢把锅里的食材炖出味道，然后慢慢熬成黏稠状。
第三步，在熬梨汁的时候，取出来做棒棒糖的模具，清洗干净，擦干水分。把小棍子摆在模具里面，做好准备工作，这样不至于倒梨汁的时候，手忙脚乱的导致失误。
第四步，把锅里的汤汁过滤一下，残渣丢掉，只都留下汤汁。然后放入*冰糖和麦芽糖，用中小火慢慢熬煮，得到逐渐浓稠。然后准备一个碗，倒入半碗清水，从锅里舀一勺汤汁，滴一滴在冷水碗里，如果很快凝固变硬了，而不是四下散开，就说明熬好了，直接关火。
第五步，把锅里的汤汁慢慢倒入模具里面，然后就静置，不要管它，让它自然冷却降温就可以了。得到彻底放凉以后，就可以脱模取出棒棒糖，开始吃了，味道很甜，而且还能润肺止咳。若是吃不完的话，可以装进袋子里，放入冰箱里冷藏保存。
教你在家自制雪梨棒棒糖，润肺止咳，上面就是详细的做法介绍。整个制作过程是纯手工无添加的，家人吃着更放心。如果有兴趣的话，自己在家就能做，味道很不错的。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！