秋干气燥必须要安排一罐秋梨膏,每年都会做今年也不例外,特别家里有老人孩子的,平时小感小冒喉咙疼再也不怕了。
By卢小厨美食
用料
罗汉果个红枣克生姜一小块贝母粉10g雪梨8斤
做法步骤
1、选用新鲜的雪梨
、用盐水泡后再用盐搓掉梨皮上面的污渍
3、准备好以上材料:雪梨8斤,川贝粉10克,红枣克,姜少许,罗汉果个
4、将红枣去糊剪成枣条,雪梨对半切改成小块,老*姜切片改刀成丝备用
5、将切好的梨放入破壁机中榨成梨汁
6、倒入碗中
7、最后全部倒入砂锅中
8、罗汉果捏碎、放入枣条、生姜丝混合均匀上炉开会火
9、煮开后关小火煮半个小时关火晾凉
10、准备一块纱布铺在碗中将凉冷的梨汁过滤出来,一定要用力挤把里面的汁水都挤干才不浪费
11、最后挤剩的渣就不要了
1、待到全部寄完后再过滤一遍后倒入砂锅中
13、放入川贝粉搅拌均匀
14、大火煮开后撇去上面的浮沫
15、煮呀煮呀煮呀煮呀…这是需要很好的耐心煮到图片中的状态,买很多小泡即可关火
16、趁热装入洗净的瓶中
17、今天这罐止咳润肺的秋梨膏就做好了,小感小冒再也不用害怕了…
小贴士
全程没有加一滴水,一勺就能兑一瓶还有淡淡的梨汁
罗汉果的营养功效
味甘,性凉;归肺、脾经;清肺利咽,化痰止咳,润肠通便;主治痰火咳嗽,咽喉肿痛,伤暑口渴,肠燥便秘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、