肾脏是排泄废物，调节水分、电解质和酸碱平衡，分泌激素的重要器官，因此当肾功能变差的时候，就要调整平常的饮食习惯，以避免肾脏功能继续衰弱。在饮食方面，每天摄取足够的热量，避免摄取过多的蛋、豆、鱼、肉类食物，以免产生过多的含氮废物，增加肾脏的负荷；避免摄取腌制品等加工食品和过多的盐；避免食用过量蛋白质，可以选用低蛋白淀粉，如藕粉、饴糖、粉条、细米粉、粉圆、西米等作为替代品。
中医学认为，肾为先天之本、生命之源，有藏精主水、主骨生髓的功能，包括了西医所说的肾本身的功能如产生尿液、过滤、在吸收的功能以及肾上腺所相关联的内分泌系统、生殖泌尿道部分的功能。所以肾气充盈则精力充沛、筋骨强健、神思敏捷；肾气亏损则阳气虚弱、腰膝酸软、易感风寒、易生疾病，小便不利、小便清长、尿频、夜尿多或失禁等。另外腰酸背痛、脱发白发、皮肤缺少水分等衰老现象及中老年人患慢性疾病，都是由于先天肾气下降亏虚所致。
一般来说补肾的药方具有固本培元的功效，可增强人体的抵抗力，延缓衰老的过程，用于泌尿道系统则可以改善尿路不顺或其他排尿异常的情形。补肾又肾阴、肾阳肾虚的不同而有所不同，肾阳虚的患者通常小便较多，憋尿较困难；肾阴虚的患者则容易出现小便不利、想尿尿不出来的情况。因为药物的代谢与肾功能密切相关，所以无论哪种情况食用药材时都要特别小心。
下面小编介绍的这几道菜，是能真正起到补肾的作用，现在知道还不晚。
止渴化痰――凉血利尿马蹄空心菜汤
马蹄又叫荸荠，可以清热、利尿、化痰，夏天因天气炎热，活动量大的小朋友很容易因为流汗过多长痱子，并且出现便秘、口渴、小便赤*等现象，这时候就可以用空心菜和马蹄煮水给小朋友引用，一天分2到3次服用，有助舒解暑热。
材料：新鲜空心菜克，去皮马蹄十克。
调味料：盐一小勺。
做法（1）空心菜洗净，和马蹄放入汤锅，加毫升水煮至材料完全熟透。
（2）煮熟后，加盐调味即可盛起。
清热利尿――去除烦躁咸蛋芥菜猪肝汤
这一道咸蛋芥菜猪肝汤是芥菜煮汤的代表汤品之一，汤以咸蛋提鲜，加上芥菜可清热，猪肝可补血，有清热利尿、去除烦躁的功效。
材料：芥菜克、生咸蛋2个、猪肝克、姜2片、枸杞子18克。
药材：茉莉花18克、迷迭香12克（两者用布包起来）
调味料：盐一小勺。
做法：（1）芥菜洗净，切段；药材洗净。
（2）猪肝切薄片，洗净；生咸蛋打散。
（3）锅中倒入毫升水煮沸，放入所有材料及药材滚沸15分钟，捞出药材包，加盐调味即可。
增强抵抗力――降火利尿昆布煲腩排
池塘可倾杆、胆、肾湿热，利尿排石，调理泌尿系统，增强抵抗力。
材料：腩排克，姜两片。
药材：昆布、海藻各20克，金钱草20克，罗汉果一个，西洋参10克。
调味料：盐适量。
做法：（1）药材洗净；海藻、金钱草用布包起来；腩排切长方块，放入沸水中川烫约三分钟，捞出洗净，沥干备用。
（2）昆布洗净泡软，切段儿；罗汉果、西洋参洗净备用。
（3）锅中倒入0毫升水煮开，加入所有材料及药材，一中火煲1到两小时，最后加入调味料即可。
除湿消肿――解*防癌薏米双豆饮
泷读眼中有了红豆和薏米，另一种豆可以依个人口味和爱好做选择，一般多搭配黑豆或绿豆，玉米双豆饮是一道冷热、甜淡解渴的汤饮，固定选用红豆、薏米做主架构，因为红豆含有丰富的B族维生素，能利尿除湿、清热活血、消肿解*。
材料：薏米1/2杯，绿豆1/2杯，红豆1/3杯。
调味料：冰糖适量。
做法：（1）薏米、绿豆、红豆泡水一小时。
（2）锅中放入薏米、绿豆、红豆和半锅水，一中小火煮透，趁热加入冰糖调味即可。
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