说起西式调养和中式养生的区别,大概就在于非自然与自然之间的关系,西式讲求严谨和科学,而中式则更加追求自然与和谐。
不知道大家有没有看过一部电影,叫《海蒂与爷爷》,其中主人公海蒂与爷爷一起生活在大山之中,吃的是自做的吐司和刚烤好的面包,喝的则是刚挤出来的新鲜羊奶。
因此海蒂的身体从来就是健健康康的,而相反身为贵族的小姐克拉拉则在见到海蒂前,一直位处深闺,连基本的吃喝诊疗都严格按照传统西式的流程,甚至于平时去街上走一走都是一份奢侈。
在这位大小姐生了场病以后,就连站也都站不起来了,但所幸克拉拉最后去了海蒂所在的山上调养了一段时间,在接受了自然的疗养后,得以成功地康复并且再度站了起来。
当然比自然疗养更神奇的当属中式养生,而中式养生中明确考虑到一年四季,各时令会有所不同。
并且不同时令下的自然气性质也各有千秋,所谓:“春生夏长,秋收冬藏;闰余成岁,律吕调阳。”其中在秋季的道理中,我们便能知道秋多为收性,因此秋气有主敛的效果,所谓“收敛”一词除了日常的应用外,也多代指秋季的特点。
而中式养生如果再为深入,必然以五行为著,所谓秋为金气,故秋因此也得名金秋,金秋性主肃降。这点从一句古话中便可探知一二:“秋水澄清。”
因这肃降收敛之故,这秋天的水才得以如此宁静且澄清。但受此肃降收敛之力影响的还不止这一汪秋水,还有我们体内间主起伏绪敛的肺脏。
我们知道肺脏同秋季一样,同属于金行之下,且皆受这肃降收敛的影响,因此秋行降气,而肺行储蓄,故近来受节令风性影响,人体也难免会吞吐各种痰气。
有多疑者在秋季时常会认为自己身体总出毛病,医院大打盐水,甚至大吃药片。
但此时身体出现的一些问题其实并非身体之罪,而是近来肺气旺盛,身体难免多排多咳,为此我们则更需要利用秋季合理地多多排*,争取清出春夏间积累的那些脏物。
先吃对再排肺
说起吃什么可以在秋天滋养肺脏,依照中式养生中的五行学说理论,肺属金,而金映白,故多吃白色食材可起润肺排*之效。
因而如《遵生八笺》中就极力在秋天推荐食用百合:“是月蒸食百合,大益身心。”而除了百合,我们还可以在茯苓、雪莲果、银耳、白萝卜、雪梨、山药等白色食物中进行选择。
这其中不得不说说茯苓和山药在秋季的神效了,这两位在医家经典《本经》中都是先以食再入药的主。因为可食可药,且药食不离,故被历代养生家誉之为“神品”。
其中山药有健脾之效,茯苓则起保利之功,健脾无需多讲,可这“保利”是什么呢?这“保利”其实是保护心厥和利水运化的简称,即食用茯苓即不仅可以安神助心的效果,同时还能让身体适当地控制体内水分的舒泻。
因此在秋季茯苓配合山药一同食用,真可谓大益身心。
为此《世补斋医书》有云:“茯苓一味为治痰主药。痰之本,水也,茯苓可以利水;痰之动,湿也,茯苓又可行湿。”
而其实在利水渗湿的众多食材中,并没有一味如茯苓这般既可以渗湿还能够化痰合气的存在,但恰好茯苓就有这个效果。
为此我们在我们这款茯苓山药粉中又侧重二者之间的比例,最终形成了其中渗湿化痰和健脾养胃两个效果的完美配比。
所以如果你在秋季总是身心燥烦,又或者你担心吃太多的保健品会中伤体内津液和健康。
那么不妨在日常生活中试试多吃一些茯苓山药粉。这款茯苓山药粉只需要平时拿开水或热牛奶麦片冲泡就可立即食用。
如此方便的冲泡食用模式不仅迎合了我们日常工作的调息规律,同时也方便我们随时在秋季利用茯苓山药来达到调养身心的目的。
后喝足免疲惫
说起秋季喝什么,很多人对此就没有像对秋季吃什么那般熟悉了,但其实仔细想想,既然药食同源,那为什么食饮不能同源呢?就如上文中医五行学说中,既然要在秋天多吃白,那么何不试试熬熬梨膏?
说起梨膏,其实梨膏的全名叫秋梨膏,也名雪梨膏,听名字就知道它的主要成分都是啥了,即秋天产的雪梨,中式养生谓雪梨之效曾云:“味甘性寒,有润肺清燥、止咳化痰之功。”而且不仅中式这般认为,西式也同样认为雪梨富含果酸、维C,是特别适合秋季食用的水果之一。
但尽管雪梨如此宝贝,可一味只在秋天单啃雪梨未免太过乏味,而中式养生又讲究各色调和,去其所短,增其所长,其中雪梨性寒不能多食,且质地催硬有伤人舌牙之害。
所以历代养生大家便陆续琢磨出了将雪梨熬制成膏的法子,一来雪梨成膏,即可去其性寒且伤人舌牙之弊,二来又可以在其中加入蜂蜜、贝母、姜汁、罗汉果等益秋之物同熬,这样不仅丰富了膏品内涵,同时还能让其润肺止咳的效果更上一层楼,所以你说,这中式养生聪不聪明?
因此在秋季,我们特意推荐我们家秋季上市的这款秋梨膏,这款膏方不仅坚持手工熬制,而且所选食材无不极致追求时令新鲜。
每日轻轻一勺,?入杯中的不只有膏内的那抹清凉余甘,还有那份能保护您畅享无咳秋季的畅快与舒爽。
养好气血通经位
其实秋季易出毛病的不只是肺脏,同时还有身体里那份要保障我们每日精神的气血,在秋天一旦我们出现了气虚的现象,那么就容易出现劳累、乏力、出汗、面颓、烦躁等情况。
为此说起这方面该如何调理的问题,其实也是相对比较简单的,就是要记住一句话:“管住嘴,迈开腿。动动身,养养胃。”
多运动不仅可以加速肠胃蠕动,同时还可以刺激排出那些在秋季敛脏入体的汗液,而向外排的越多,那么体内的脏东西也会越少,身体中的痰气也会越淡。
推荐秋季补气血组合*酒+黑芝麻!
*酒是最好的养生酒,白酒太烈,度数太高太过辛温,容易伤胃伤阴血;啤酒阴寒之性太重,伤脾胃;葡萄酒虽然酒精度数不高,但不是粮食酿造,补养气血的作用较*酒还是要差一些。
李时珍在《本草纲目》中说,*酒有「行药势,杀百邪*气、通血脉、厚肠胃、养脾气」,用*酒搭配补气血的药,既可以防止上火,又可以把气血快速带到它该去的地方。
*酒就是进补前的开路先锋,也是药引子,能够把全身的经络打通,它通行全身,四肢百骸、血脉经络无所不及,它能够快速把药效带到该去的地方,并且能够增强药性,使药性更有效地发挥。
况且秋天喝酒还有助于阳气生长!
遵生八笺记载:每清晨吃葱头酒一二杯,令血气通畅。
这种吃法真的很高级的,老祖宗的智慧真是令人佩服,大家都知道葱有通阳发汗的作用,吃了葱后全身上上下下、里里外外瘀滞的气血都被疏通开来;配上*酒又能助他一臂之力,温通阳气的效果很好,使那些风、寒、湿都靠边站。
*酒是用糯米酿造,五谷本身就可以健脾补气血,又是种子,蕴含着生机,而糯米性味不寒不热,尤其擅长补中益气,益脾和胃,做成*酒之后更能养脾胃、补气血、通经脉,一举多得,实在是不可多得的养生酒。
每天早晨,温热25毫升左右,小口慢饮。喝完你会觉得周身温暖、充满力量,绝对不会出现早晨昏昏沉沉、无精打采、周身乏力的情况。
女生要是平时脾胃虚寒、容易腹泻、寒湿重、体寒宫寒、来大姨妈时肚子冷痛,最好在*酒加红糖10克、两片生姜,暖宫活血的作用更强,可以温经通络,让胞宫温暖、气血畅通起来!
心情不好、睡眠不好喝也很爽,心情不好的时候喝,就等同于吃逍遥丸,喝完肝气舒畅,肝火就少了,自然睡觉也就安稳了。
如果你平时进补容易上火,那你可以早上先喝点*酒,再吃一粒芝麻丸,这样脾胃的运化能力强,气血经络也通了,气血才补得进去。
补气血首选当然是黑芝麻了。黑芝麻含有糖类、维生素、铁、铬等多种营养成分,具有补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”等,是滋补佳品。
但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐,就能「引药入经」,将黑芝麻的补益作用直接引到肾经,比单吃黑芝麻糊的强太多了。
据晋朝葛洪道长所著古书《抱朴子》记载,黑芝麻只有经过九蒸九晒,才能充分发挥养生功效,此法后来受到药王孙思邈和药圣李时珍的推荐。九蒸九晒黑芝麻的古法工艺已有近年的历史。
那么,为何要如此麻烦地反复九遍蒸和晒呢?九蒸九晒,经常用来炮制比较珍贵的药材,以补品为主。此法作用于芝麻,首先,是为了使芝麻易于消化。
我们平时吃芝麻,通常是炒一炒就吃了,其实此时的芝麻仍接近于生芝麻,因油腻而难以消化。从肠胃中走过一遭,人体未得其福,反受其害。经过九蒸,芝麻里的营养成分能够彻底分解,油腻性大为降低,更利于人体吸收。
食材:黑芝麻克,蜂蜜各45克;
制作工艺:
每次将5斤饱满的黑芝麻,用水洗净,放在笼筐上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,这样重复蒸晒九遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,将芝麻处理成微粉。再用白蜜调和,做成约10克的蜜球。
关于芝麻的好坏区分
市面上芝麻有3种,一是油麻、二是糠麻、三是糠麻兑在油麻里;
油麻质量上乘,颗粒饱满,芝麻香气十足,价格最贵;
糠麻颗粒干瘪,食之口感苦涩,无芝麻香气;糠麻兑油麻,要看兑了多少在里面,兑少越多,口感越差。
这款黑芝麻丸子全用了上好的油麻制作,每天两丸,早晚各一丸。胃好的饭前吃,胃不好的饭后吃。*酒搭配黑芝麻,把你的气血补起来!