今天听到看到一个消息，长江白鲟灭绝了
这是一个悲伤的消息
平时未听闻，闻时已再见
所有的物种都居住在地球上
生命体的存在拥有同样的价值
让我们爱护地球，不要让此类情况再次发生
从悲伤的情绪中跳脱出来。我们继续说一说今天的食材。相信大家在平时还是很喜欢吃甜点的。据科学研究，吃甜味会让人快乐。这也是为什么很多人喜欢“快乐肥宅水”。今天，我们就来说一个甜蜜的调味食材——甘草
甘草的作用
甘草可以作调味料，制作很多美食，比如潮汕有名的甘草水果，还有用甘草做成的各种果脯，各种饮料等。
中医认为，甘草为豆科多年生草本植物，多用于调和诸药，补气益脾、和中缓咳，有润肺止咳、缓和药性之功效。
怎么挑选甘草？
平时我们去选购的甘草，市面上都是已经经过处理的甘草。当然，我不是说处理过的甘草就不好，但是我们要学会辨别。如何识别经过正确程序的甘草，避免买到假货、次品！本小仙儿给大家几个挑选甘草的小技巧！
TIPs：
1、选表皮为红棕色或灰棕色的，根茎是圆柱形的；
2、甘草表面有纵向的纹路，切面有明确的圆环，中间有菊花状的芯；
3、选质地坚硬的，摸起来还有粉粉的感觉的甘草；
4、甘草有特殊的香味，味道尝起来是甘甜的。
甘草的食用法介绍
甘草是天然的甜味剂，它可以用作做菜，也可以用来泡茶，还可以直接食用。前文也提到了，甜味使人快乐，那么就来看看，甘草怎么让人快乐的吧！
甘草水果
原料：脆芒果克，菠萝克，番石榴克，甘草30克，糖、盐少量（也可以添加自己喜欢的水果）
做法：
1、可以直接买甘草粉，也可以去药店买干甘草片，再打成粉；
2、脆芒果去皮切成细长条，菠萝和番石榴都切成小块，都放盐水里泡半小时；
3、水果捞出，加入甘草粉搅拌均匀就行，也可以根据自己的口味加入少量糖。
罗汉果甘草卤鸡翅
原料：鸡翅1斤，罗汉果半个，甘草10克，姜、酱油少量
做法：
1、鸡翅洗干净，在鸡翅两面划上几刀，更好入味；
2、热锅，放油，放鸡翅煎一下，两面都煎一会，到鸡翅变成金*色就行了；
3、把罗汉果撕碎和甘草片一起放入锅中翻炒；
4、加水焖煮5分钟，加酱油，加盐调味即可。
山楂甘草茶
原料：山楂15克，甘草10克
做法：
1、把山楂片和甘草片洗净晾干；
2、将它们放入锅中，加入开水焖十分钟就成。
甘草食用的注意事项
甘草很甜，但是也不要贪吃哦！甜蜜蜜的甘草，吃起来快乐，吃坏了也要哭泣。所以，一起来看看食用甘草的注意事项吧.
不建议服用：
1、高血压人群不能食用甘草；
2、孕妇和月经不规律的女性不要吃甘草；
3、甘草不能过量食用。
4，甘草和甘遂、大蓟、海藻、芫花是相反的，不能同时吃。
结语
今天到最后，我们依旧为长江白鲟哀悼。为它们祈福。希望在另外的世界，有你们的专属乐土！