罗汉果

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每日一膳快用素有良药佳果之称的罗汉果 [复制链接]

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团队医学导师:

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!

罗汉果

罗汉果甘甜滋润,润肺利喉,是药食两用的清润佳品,有助于缓解秋燥带来的干燥不适。中医认为,罗汉果甘凉质润,药性平,归肺、大肠经。既善清热润肺、化痰止咳,用于肺热咳嗽或老年人肺燥久咳;又善生津止渴,利咽开音,用于燥热伤津引起的口干口渴,咽喉干痛,声音嘶哑等症;除此以外,利用甘润的药性,罗汉果还能清热润燥、滑肠通便,用于大肠津伤以及秋燥引起的便秘。秋冬时节为便秘多发季节,其主要原因为燥邪乃当季的主气,便秘多因肠燥而起。燥易伤津,人体津液亏损会导致肠道变得干涩,许多原来就有便秘的人群会因此而加重病情,而一些原本没有大便干燥的人,也常感到大便干结难解。另外,燥邪容易伤肺,因此秋冬季节也常会导致肺燥干咳,而中医认为,肺与大肠相表里,彼此之间互有关联,肺气得顺,则大肠通畅。罗汉果既能润肠通便,又能润肺止咳,双管齐下,是治疗秋冬肠燥便秘的理想之选,而现代药理研究也发现,罗汉果对肠道蠕动具有促进作用,因此,罗汉果针对肠燥便秘特别管用。

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润肺利咽汤材料:玉竹20克,沙参20克,罗汉果1/5个,陈皮1瓣,猪展克,食盐适量。做法:材料洗净,向锅内加入适量清水煮沸,入上述材料,煮1小时,调味即可。专家点评:玉竹味甘性平,具有清热润燥,养阴生津的功效。沙参则能养阴止渴,润肺止咳。罗汉果素有良药佳果之称,其味甘性凉,具有清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的作用。陈皮理气化痰。各物相配成汤,能润肺利咽,化痰止咳,特别适合缓解燥邪伤肺而至的咽喉不适,咳嗽等,也适合长期吸烟人群食用。小贴士:阳虚体质人群少食。

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