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当代年轻人,生活在无糖饮料的朋克养生中 [复制链接]

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三年疫情,让无数人失去了旅行自由,居家生活也让身体变得越来越臃肿。

而在消费市场上,健康餐饮也变得越来越受欢迎。不仅有减肥餐,甚至连快乐肥皂水都是无糖的。当代年轻人在疫情的肆虐下,也只能靠仅存的饮料快乐来抚慰平时紧张的工作状态。

有数据显示,中国无糖饮料市场规模从年的16.6亿元增长到年的.8亿元,年增长率为38.69%,七年增长了%,增长速度远超饮料行业的总增长。同时,经过年夏天元气森林在互联网上疯狂爆火后,到年已经有高达78%的消费者买饮料是首选无糖饮料。

其实无糖饮料并非近几年才出现在市场上的,回顾年,农夫山泉就推出了无糖饮料“东方树叶”,只是刚投入市场的时候大家都接受不了那种“神奇”的口感。东方树叶连续5年一直被消费者吐槽,甚至在年,还被网友选上了“中国最难喝的饮料TOP5”。

东方树叶怎么也没想到,坚持了10年,终于在年占据了中国五成以上的无糖茶饮市场份额,曾经被网友吐槽的饮料,现在不仅销量暴增,还一跃成为中国无糖茶第一品牌。截止年4月份,旗下推出了一款最新限定无糖茶饮,一经上市就被网友疯狂抢购,一度出现断货的情况。

另外,在元气森林霸占无糖气泡水市场两年后,可口可乐和百事可乐终于在今年放出围剿元气森林的口号,号称今年要把元气森林按在地上“摩擦”。

01

无糖饮料并非真的“无糖”

目前市场上的无糖饮料最大的卖点就是包装、口味和卖点。而且消费者对于无糖饮料最大的需求就是无糖,喝了不会长胖。所以只要有商家以无糖饮料作为卖点,再加上口味独特,一般销量都不会太差。

然而在当前混乱的无糖饮料市场中,真的有无糖无添加的饮料吗?

答案是否定的,所谓的无糖并不等于“不含糖”。根据国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》规定,“无糖食品”指的是每克固体或毫升液体食品中含糖量不超过0.5克,由此可见,“无糖”只是对食品中糖类的含量进行了限定而已。

有网友会好奇,明明饮料里含糖量那么低了,为什么喝饮料的时候还会感觉到非常浓烈的甜度,那是因为无糖饮料里有甜味剂,甜味剂的主要成分有人工代糖、天然代糖和糖醇类代糖三大类。

其中人工代糖的主要成分为糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等六个品种,具有甜度高成本低的特点,不过在饮食安全上也存在很大的安全隐患,所以市场上管控的非常严格。

天然代糖主要是从田菊、罗汉果等自然植物中萃取糖分,同样具有甜度高的特点,但同样也存在安全隐患,其致癌物一直在学界有争论,目前有美国、欧盟、新加坡等多个发达国家和地区禁用。

相对前两种糖类,糖醇类代糖在安全性上会对一部分人体造成腹泻等问题,不过也有研究表明,糖醇类代糖是三种糖类产品中安全性最高的一种。

不过目前市场上无糖类饮料使用最多的是赤藓糖醇,这种糖类甜味正、口感好、吸湿性低,最重要的是可以延长保质期,这也正是为什么大多数无糖类饮料首选它的主要原因。

伴随着无糖饮料的热销,我国赤藓糖醇产量从年的3.98万吨增长至年的8万吨,增长幅度高达%。随着无糖饮料需求的不断增长,赤藓糖醇的产量也在逐年增加,到年这一数据将会高达%。

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Z时代年轻人正在消费无糖饮料

根据新国货研究院发布的《口味与健康的博弈——新国货品类报告:无糖饮料》显示,无糖饮料的消费者以18岁—30岁的年轻人为主,占总消费人群的69.07%;在性别上,无糖饮料的消费者中,女性占七成以上;消费人群最多的是一二线城市的白领,占比高达62.8%。

据人民网发布的消息称,同样喝碳酸饮料,喝无糖饮料的人增胖的概率会更多,而且得糖尿病的概率也比喝正常饮料的人要多。有医生分析,0卡0糖饮料比普通饮料更健康安全,但是很多人会以此放松节制,肆无忌惮地喝无糖饮料。再加上0卡0糖的饮料中含有刺激食欲的成分,所以喝多了会让人疯狂的想吃东西,这也是导致肥胖的其中一个原因。

还有业内人士表示,无糖饮料虽然相对来说会比较健康,也能缓解我们对快乐肥宅水的追求,但无糖虽好,也切记贪杯。

更何况无糖饮料并没有任何价值,只不过是一种非常简单的饮料。同时无糖饮料的价格相比传统饮料而言,价格普遍在5—10元之间,虽然对都市白领来说价格实惠,但长时间消费,对经济和身体而言,也会有一定的压力。

03

无糖饮料进入“百家争鸣”

年,注定是无糖饮料“百家争鸣”的一年,因为受年轻人的喜爱,再加上市场发展空间大,无糖饮料已经成为资本市场的“宠儿”,各大厂家不断推陈出新,投资者也在“精挑细选”。

据成都商报报道,仅年,伊然乳矿气泡水、统一茶霸、银鹭山云茶画无糖茶、健力宝微泡水、康师傅冷泡绿茶、冰峰茯茶、雀巢优活气泡水、喜小茶气泡水等一众新兴无糖茶饮已经投入消费市场。

品类方面,主要以无糖碳酸饮料和无糖茶饮为主,目前在这两种饮品下面,又细分出了十几种产品,比如功能性饮料和蛋白饮料等在市场上也都有销售。

据东兴证券研究所预测,年—年,我国无糖茶饮类产品将在五年内维持20%以上的增长速度,到年无糖茶饮市场份额将达到亿元左右,占茶饮市场份额的12%。

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