常言道“春乏秋困”，春天到了，人总是会容易觉得疲劳，心情容易烦躁。因为季节原因，一般春天的天气比较干燥，间接影响到人的心情，容易造成心情过度低落，所以容易烦躁易怒，这是一种正常的生理现象。
想要春天心情和身体的状态都保持健康，可以适当进行一些应季食补，通过食物的一定属性，来适当进补或者滋润肠胃，都是一种不错的养生方法。
而且食材都是平常比较常见的食物，通过食物可以改善人的心情，气血等状态，让人保持轻松。
那么，到底春天时节，应该喝点什么汤比较合适？又可以温补，又可以让人降燥滋润？
一、西洋菜罗汉果猪蹄汤
春天是换季的时节，容易燥热、干燥、或者容易感冒，这款汤就可以非常滋润。
材料：猪蹄肉克，罗汉果半个，西洋菜克，南杏仁60克。
做法：猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小时，调味供用。
功效：清热润肺，化痰止咳。适用于肺热之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳声嘶哑，或燥热便秘等。
二、雪梨瘦肉汤
第二款汤就非常家常和简单，只需要一些水果和猪肉就可以轻松做出来，非常滋润养颜。
材料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉克，清水适量。
做法：1、首先把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。2、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，再小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。
三、双豆土茯苓猪瘦肉汤
有些人湿气比较重，这款祛湿汤就非常适合睡不好、有口气，脾胃不好的人饮用。
材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉克、生姜3片。
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解*利尿。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解*。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。
四、沙葛猪骨汤
脾胃不好的人，春天喝这款汤也是非常不错，简单又非常好喝。
材料：沙葛克，猪扇骨克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
五、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
有些人火气比较重的，可以喝这款苦瓜汤。
材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分；热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微*，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。
功效：清热降燥、明目解*、健脾利水。
春天的节气，非常适合食补，适应时节和身体状况，适当补充一些汤水，不仅可以让身心舒畅，更能品味到美食的同时，有滋补功效，趁着周末有空，赶紧做一款适合自己的汤来喝喝看吧！
