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北京同仁堂变身咖啡厅,一杯拿铁32元 [复制链接]

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中国人对于养生一直以来都是非常注重的,特别是饮食养生更是重中之重,世界上可能没有任何一个国家、地区像我们一样对饮食有如此深的研究,众多烹饪手法炒、炖、烤、焖等等,无物不吃,无物不烹,而由此也延伸出了一个“食药同源”的养生之道,即食物可以作为药物,而药物自然也是食物的一种。因为现代人的生活节奏越来越快,这种“食药同源”的养生之道也是越来越受欢迎,即可以满足自己的口腹之欲,又可以调理身体,实在是再好不过的事情了。此行我来到北京朝阳区的同仁堂,在这里感受到了中国人对于“食药同源”养生的执着追求。

说起同仁堂,相信大家都不陌生吧,这是一家中药老字号店了,建于清康熙八年(年),距今也有个多年的历史,同仁堂这个名字还是当年康熙皇帝亲赐的,据说康熙小的时候,身上长满了红疹,每天都奇痒无比,皇宫中的众多御医都看不好,而一次康熙出宫游玩的时候,来到了当时还是一个小药铺的同仁堂,里面的郎中看了康熙的病情以后,拿了一味大*让康熙回去泡澡,没想到就这样治好了康熙的红疹,于是康熙便赐给了这位郎中一个大药房,并赐名“同仁堂”。时过境迁,现在的同仁堂享誉海内外,但是在很多人的印象里,它就是一个古色古香的中药店。

北京市朝阳区,这里有着众多商圈和旅游景点,三里屯酒吧一条街、奥运村、鸟巢、水立方,都让这里成为了整个北京市最有活力的地方,同时也吸引了众多年轻人,天力街的富力城其实在北京就是一个普普通通的地方,但是最近这里的一家同仁堂“变身”而成的咖啡厅,却是很受欢迎。

走进店内,发现已经是有很多人在排队,来这里喝咖啡的有一些是北京本地人,但更多的是从外地特意过来尝鲜的,听说同仁堂转型卖咖啡了,闻声而来支持一下,点完店内最热销的枸杞拿铁,找一个座位坐下来,也有一些人是外带的,在等的时候也趁机仔细观察一下这个咖啡馆。一楼是咖啡厅,以“食”为主,二楼则是中药店,古色古香的,还别说,一楼喝完咖啡,又到二楼买中成药,这种中西结合还真的蛮新鲜。

这里的咖啡有什特别呢?一般的咖啡厅卖的饮品这里都有,而且还卖面包,但是特别的是,这里的咖啡都是加了“料”的,柜台上整齐地放枸杞、罗汉果、益母草、肉桂等等中药,一位小哥正在忙着给这些中药咖啡调味道,另一位则是忙着准备食材,另外几位则应该是在忙着烘焙面包,很多来这里尝鲜的人都说,感觉很不错,这怕是最养生的饮料了,很适合现在朋克养生的朋友们。

说到这里,我得先说说这家店,这个虽然是同仁堂开的,但是名字是叫做“知嘛健康”,是去年才开始营业的,主要做的就是年轻人的生意,现在这里一般的时候每天有人,假期的时候则有1人左右,而这里最热门的枸杞拿铁一天至少要卖杯。十几个工作人员都忙不过来。其实同仁堂这种传统行业转型也是没有办法,是顺应年轻化的浪潮,不管怎么说,有这种创新的勇气就够了。

因为之前都没有这种中药加咖啡的例子,所以很多饮品都是他们自己琢磨、一一搭配试验出来的,就拿我喝的枸杞拿铁来说,如果直接加枸杞,那就有点平平无奇了,他们是将枸杞打成浆,再试验出合适的拿铁与枸杞比例,可能是因为我平时经常喝枸杞泡水吧,还别说,味道还可以,口感很顺滑、厚实,而且里面好像还加了蜂蜜,杯底肉眼见枸杞碎末,这一杯枸杞拿铁32元,跟星巴克差不多。杯肉眼见枸杞碎末,看来以后枸杞的功能又多了一个。

如果你不习惯于这种中医咖啡的话,也可以试试这里的面包和养生餐,口感还是非常筋道的,有一股浓浓的麦香,价格10元到20元不等,还算便宜,养生汤品便宜有30几块的,贵的也有多块的。大家如果感兴趣的,不妨也可以去尝尝,毕竟养生嘛,中药的“食药同源”才是行家。

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