掌上怀化讯（记者杨博媛）秋季天气逐渐干燥，多数人容易出现鼻咽干燥，干咳少痰，皮肤干痒等症状，中医称之为秋燥。这时，我们可以通过饮食调养的方式，来抵御秋燥。
说到秋季润肺滋补良品，首先推荐秋梨膏，眼下正是怀化金秋梨丰收的季节，怀化金秋梨果大，外观金黄、晶莹透亮，肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有“南方梨王”美称，用它来做秋梨膏再好不过。
“取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩...”古时，秋梨膏是宫廷的滋补圣品，其工序较为复杂，清洗、去皮、榨汁、上锅、滤渣，加上红枣、生姜、百合、枸杞、罗汉果，选用砂锅文武火熬煮。期间，需要用木勺不断搅拌...“取梨汁放在锅中，先以大火，后以小火煎熬浓缩...”古时，秋梨膏是宫廷的滋补圣品，其工序较为复杂，清洗、去皮、榨汁、上锅、滤渣，加上红枣、生姜、百合、枸杞、罗汉果，选用砂锅文武火熬煮。期间，需要用木勺不断搅拌...
清洗金秋梨（杨博媛摄）
削皮、切块（杨博媛摄）
罗汉果一个，适量红枣、生姜和枸杞
将切成小块的梨放入料理机打成梨蓉（杨博媛摄）
梨蓉中放入红枣、枸杞、新鲜罗汉果...武火熬汁（杨博媛摄）
武火熬汁，文火煎稠（摄/苒曦）
熬好装瓶自己喝或者送人都是极好的（记者杨博媛摄）
