秋梨膏
By红宏
秋梨膏是秋梨和祛痰中药一起熬制而成，可以润肺止咳，生津利咽。梨润肺，枣补血，姜暖胃。
原料：雪梨、罗汉果、红枣、生姜、川贝、冰糖。
做法步骤：
第1步、准备8个大雪梨洗干净。
第2步、辅料2个罗汉果，生姜，红枣洗干净，半碗冰糖，3克川贝。
第3步、用削皮刀把雪梨的皮削干净。
第4步、川贝用擀面杖擀成粉状，用刀把罗汉果敲开，生姜切丝，红枣切成条。
第5步、用叉子把雪梨擦成条放到一个深点的锅里。
第6步、再把红枣片，生姜丝，冰糖，川贝，罗汉果放进去。
第7步、用铲子不停的搅动，一回梨就出汁了，大火煮开。
第8步、转小火煮20分钟，煮到梨变软烂了，颜色发红就可以关火晾凉。
第9步、晾凉后用纱布过滤出梨汁。
第10步、倒进锅里，大火煮开。
第11步、勺子不停的搅动，中小火煮慢慢煮。
第12步、煮到这样起很多小泡泡，颜色变成了枣红色就好了。
第13步、趁热把它装进一个干净的瓶子里。
第14步、润肺止咳，在家都可以自己做。
小贴士：
梨要秋天的梨，水份足，糖尽量选择冰糖。
来自美食天下红宏的作品。
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