《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“湿气不除，越补越毒”，秋季常吃五样“除湿菜”，健康过秋冬
在秋季，湿气容易滋生，给人体带来不适，俗话说：“湿气不除，越补越毒”，这句话提醒我们，在秋天这个季节里，如果体内的湿气没有得到有效的清除，那么即使我们在饮食上进行大量的进补，也无济于事，因此，为了保持身体健康，我们可以多吃一些能够帮助去除体内湿气的食物，下面为大家介绍秋季常吃五样“除湿菜”，健康过秋冬，快来看看吧。
一、山药炒木耳
准备食材：山药、木耳、青红椒
做法步骤：
1、将山药削皮，切成片。木耳泡软洗净，切成小块。青红椒切片备用。
2、锅中水烧开，放入山药和木耳焯水，捞出沥干水分。
3、热锅放油，放入蒜末炒香，加入青红椒翻炒片刻，加入焯好水的山药和木耳继续翻炒一会，加入适量盐和白糖调味，翻炒均匀，即可出锅。
二、清炒冬瓜
准备食材：冬瓜、大蒜、葱
做法步骤：
1、将冬瓜去皮，切成薄片，大蒜切成蒜末，葱切成葱花备用，
2、热锅放油，加入蒜末炒出香味，加入冬瓜片翻炒片刻，加入少许温水，炒至冬瓜片变色微软，加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，最后撒上葱花，即可出锅。
三、红豆粥
准备食材：红豆、糯米、冰糖
做法步骤：
1、将红豆洗净，泡水30分钟左右，然后沥干备用。
2、将糯米洗净，加水浸泡20分钟，然后沥干备用。
3、将泡好的红豆和糯米放入煮锅中，加入适量的水，水量比平时煮米饭时稍多一些。
4、大火煮沸后转小火，继续慢煮40-50分钟，期间需经常搅拌，以免粘锅，接着加入冰糖，继续搅拌至糖溶化，继续煮5分钟左右，直到粥变得更加浓稠，即可出锅。
四、玉米排骨汤
准备食材：排骨、玉米、胡萝卜
做法步骤：
1、将排骨洗净，切成块，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，煮沸焯水，捞出清洗干净。胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米洗净后切段。
2、锅中加入足量的水，放入焯好水的排骨姜片，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，加入玉米和胡萝卜，继续慢炖30分钟左右，最后加入适量的盐调味，即可关火出锅。
五、薏米银耳羹
准备食材：薏米、银耳、枸杞、冰糖
做法步骤：
1、将薏米和银耳浸泡3-4个小时，洗净沥干水分，银耳撕成小块备用。
2、锅中加入适量的清水，放入薏米和银耳，大火煮沸后转小火慢煮1小时，煮至薏米开花、银耳软糯为止，最后加入适量的冰糖和枸杞，搅拌至冰糖完全溶化，即可关火出锅。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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