清补极品霸王花
霸王花，又叫：剑花、量天尺花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭等。也许大家对于霸王花知之甚少，，每年中旬也就是端午到中秋这段时间是霸王花开花季节，花朵的形状非常硕大多年生肉质草本攀缘植物,主要食用部位为花器,，给人一种非常霸气的感觉从而叫做霸王花。
在中医里面，霸王花具有清热润肺、止咳等功效,其花器干制品是蔬菜中的佳品,一直畅销国内外市场;而霸王花植株株型特别,花色、花形新颖美丽、花期长,宜在城市郊区或旅游景区种植,可结合旅游发展成为“观光农业”,其药用价值和观赏价值兼具。有一定的药用价值，用来煲汤可以起到养生的作用，那么霸王花煲汤究竟有哪些好处？什么样的群体不适合食用呢？
了解霸王花煲汤的好处之前，首先要了解霸王花的营养价值以及功效，从对霸王花营养成分分析可以看到，霸王花风干制品中主要所含物质有，水，蛋白质，粗纤维以及钙，磷等微量元素成分，在所含蛋白质的成分测试中，霸王花至少包含十三种氨基酸，这也是霸王花具有一定滋补功能的基础所在。
而在药用价值方面，霸王花属于性寒而甘的药材，起到清热解*，润肺止咳化痰的功效，用于治疗肺结核和支气管炎，腮腺炎等症状。
了解了霸王花的营养价值和药用价值以后，大家应该对霸王花有所了解了吧，食用霸王花煲汤能够起到什么样的好处呢？接下来就为大家介绍几种霸王花煲汤所带来的好处。
1.清热润肺
霸王花在中医中属于性寒的药材，有着清热解*的功效，尤其是针对于内火旺盛，口干舌燥的患者，霸王花煲汤有着非常明显的缓解作用。
2.除痰止咳
根据上面对于霸王花的特性了解，除开其清热解*的功效以外，还有止咳化痰的作用，用霸王花煲汤，能够对由体热导致的咳痰，支气管炎等症状起到缓解治疗作用。
3.清补作用
由于霸王花中富含十三种氨基酸成分，具有一定的滋补效果，食用霸王花煲汤，能够为人体提供所需的营养和能量，再加上其性寒的特性，从而起到了清补的作用。
4.缓解便秘
如果是由于内火旺盛导致的便秘症状，霸王花其独有的清热解*作用，能够帮助患者缓解体内燥热，其富含的高纤维也可以促进肠道的蠕动，改善便秘症状。
了解了霸王花的营养和药用价值以及霸王花煲汤的好处，但是并不是所有群体都适合使用霸王花煲汤，其中就有两类人不宜饮用，接下来就为大家介绍具体是哪两类群体。
1.孕妇以及生理期女性不宜食用
由于霸王花偏寒性，对于孕妇和处于经期的女性来说不是非常友好，因为这个时期的女性体内寒气较重，饮用霸王花煲汤，会加重体内寒气。
2.寒气导致咳痰者不宜食用
霸王花的功效中虽然有止咳化痰，但是这仅仅只是治疗体热导致的咳痰，如果是寒性引起的咳嗽，霸王花起不到治疗效果，反而还会加重病情。
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。下面介绍几款霸王花的做法
霸王花罗汉果清心润肺汤
材料：
霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣各适量，排骨约克。
做法：
（1）先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。
（2）挑选新鲜排骨约克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。
（3）然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
（4）再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
霸王花粟米猪骨汤
材料：
猪骨1斤，霸王花适量，干海底椰适量，甜玉米适量，盐适量。
做法：
（1）将所有材料洗净入锅。
（2）烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜，好吃。
霸王花炖猪肚
材料：
猪肚克，霸王花50克，薏米50克，龙骨克，姜10克，清水克。
调味料：
盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
（1）猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。
（2）取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
霸王花鸡脚猪骨汤
材料：
霸王花、鸡脚、猪骨、花生、南杏、北杏各适量，蜜枣两粒，胡萝卜两根。
做法：
（1）霸王花前晚泡冷水，花生泡温水，给鸡脚剪指甲，猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫，捞出放入冷水冲洗备用，胡萝卜削皮切块儿，
（2）烧滚水，加鸡脚，猪骨，霸王花，花生，南杏：北杏=4:1，蜜枣，胡萝卜块儿，
（3）大火烧开，1-2分钟后转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉（optional）即成。
霸王花胡萝猪骨汤
材料：
猪骨、霸王花、胡萝卜、蜜枣、生姜、瑶柱各适量。
做法：
（1）猪骨淖过水。
（2）霸王花提前浸泡一会。
（3）全部材料放入汤煲。
（4）大火煲开后转小火2小时，喝之前调入适量的食盐。
霸王花清汤
材料：
霸王花干适量。
做法：
（1）先将霸王花干浸泡。
（2）将霸王花干捞出，沥干水，放进锅里。
（3）添水直接煲，半小时左右就可以了。放点盐和自己喜欢的调料。
（4）最好不要放葱花，有些人吃了会心酸。
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