靓汤有料化痰食疗,要先分清寒热虚实 [复制链接]

请问靓汤姐姐，做运动不小心把脚拉伤了，有瘀肿，知道田七可以活血化瘀，但又怕吃多了会败血，希望靓汤姐姐们给点食疗建议吧。

答：

田七甘，微苦，性温，是化瘀止血、消肿定痛的，所以是伤科止痛良药，凡跌打损伤、筋骨折伤、淤血肿痛等都可首选田七，而且它止血不留瘀，止血而兼补，化瘀不伤正。只是这种外伤性的疾病通常刚开始1-2周比较适合用这种活血一类的方法，但2周以后就可以开始补了，不需要一直活血。比如第一周可以煲一些田七炖猪骨，第二周可以煲一些田七红枣炖鸡、田七*参瘦肉，之后就可以煲一些杜仲猪腰汤、补骨脂猪骨汤、五指毛桃牛大力猪骨汤等。

怀孕24周，既往没有慢性病基础，身材中等，平素饮食习惯也比较健康，做了糖尿病筛查，提示空腹血糖4.6mmol/L、餐后1小时10.2mmol/L、餐后2小时7.8mmol/L，医生说血糖高了，要饮食控制，请问需要怎么控制呢？

答：

这个检查结果就是餐后1小时的血糖稍高了一点点，但也达到了妊娠糖尿病的诊断。日常饮食还是需要注意一下，但不能因为血糖的原因就疯狂限制饮食，这样对孕妇、胎儿都不利。制定一份合理的饮食方案，需要了解具体的日常饮食习惯，看其中是否有需要调整、优化的地方，最好在产检的时候顺道去营养科咨询详细方案。由于碳水化合物是升高血糖的主要原因，这里先简单讲述一下：

正餐还是需要均衡搭配，要有蛋白质（肉蛋奶鱼豆）+绿叶蔬菜、瓜菜或者菌类+主食，不能因为主食是升血糖的主力*就完全不吃。在坚持主食的情况下，需要控制份量，参考血糖值可考虑将正餐的主食摞一点去加餐以避免餐后血糖大幅度波动，可以增加GI值较低的全谷及豆类（如燕麦米、原粒压制燕麦片、黑米、荞麦、红豆等）、薯类（甜玉米、番薯、芋头等）替换一部分的精致米面主食，同时减少米粥、糯米、粉等GI值偏高的食物摄入。每餐都搭配青菜，并且注意先吃菜-肉后主食的顺序。还有重要的一点，是水果一定要控制，很多孕妇都会吃大量水果，建议不要超过g/d，可以分成2次在餐间加餐，草莓、蓝莓、柚子、苹果、圣女果等都是不错的选择

答：

常用的化痰食物或药材有南北杏、陈皮、罗汉果、紫苏、萝卜、橘红、冬瓜籽、白果、枇杷（叶）等。北杏是最常用的，当分不清楚是寒热虚实的时候，可以用北杏，但北杏味苦且带小*，所以一般量控制在3-5g以内，与微甜的南杏相搭配也是最常用的方法，如南北杏煲瘦肉、菜干南北杏煲猪肺。

陈皮、橘红、白果、紫苏性偏温，适宜痰白稀、量多者，可以陈皮云苓瘦肉汤、白果大枣煲猪肺。紫苏疏风散寒，紫苏鸡蛋汤、紫苏葱白汤多用于风寒初起痰多者。

罗汉果、萝卜性凉，多用于热痰痰*粘稠，罗汉果菜干煲猪肺、萝卜煲大芥菜等。萝卜下气化痰，生吃或榨汁效果也不错。