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癍痧凉茶,广州人的续命水 [复制链接]

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合作“妈,我喉咙有滴痛。”“热气上火啦,我煲凉茶你饮啦!”

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在广州,凉茶“能医百病”喝凉茶,不仅是广州人一种生活的习惯更多的是一种独特的情怀如果说,四川人的身体里流淌的是红油,山西人的身体里流淌着是醋。那么我们广东人身体里流淌的一定是凉茶!广东人对凉茶的狂热程度,是外地人无法想象的。特别像现在这种三伏天,凉茶成为了我们广东人的续命水。“食完热气嘢,要饮滴凉茶降火。”相信这是每个广东人的小时候都逃不掉的一句话。一吃热气上火的东西,广东靓妈都会煮好一大锅凉茶等着我们。有人说,广东靓妈的一句“我煲左凉茶俾你饮”,不亚于”我爱你“。

深棕色的凉茶、发黑的瓦煲底,皱着眉头、捏着鼻子一口闷的记忆至今难忘!

广东人的童年,可能没有汽水没有奶茶没有果汁...但绝不可能没有凉茶!

慢慢的我们长大了,认识到凉茶的好。常常熬夜又吃了火锅烧烤,现在隔三岔五都会去买杯凉茶“叹”下。在广东的大街小巷,凉茶铺如同便利店一般的随处可见。这些凉茶店,可以说是广东人心目中的“网红饮品店”鼻祖!一个临街而立的柜台,台面摆着一排水壶,墙边竖一台冷饮机,可能还有一只大葫芦。更传统的凉茶铺则设有炉灶,火上坐着两排噗噗冒热气的瓦罐。店主在一旁蒸桑拿似地看,看起来仿佛有“神农尝百草”的架势。在广州,我们见得最多就是黄振龙凉茶连锁店,在哪都能看到它的存在。这个我们从小喝到大的“凉茶大王”,就凭借一杯“癍痧”成为不少广州仔的“噩梦”。-/80年老字号,广州人的“白月光”/WongChunLoogHerbalTea

*图源网络

始于年的黄振龙凉茶,陪伴无数广州街坊走过了七十六个年头。

一直坚持用传统的方式来制作凉茶和饮品,赢得了无数街坊的好口碑。

曾经见过黄振龙凉茶盛况的老广回忆到:

“当年,每天慕名而来的顾客数不胜数,店里的伙计卖凉茶一只手要抓五只杯子才忙得过来!”

现在也仍有不少从小喝到大的街坊,每天下班顺路都会买回家饮。

-/全是记忆里的模样/WongChunLoogHerbalTea以前的门店很多都是可以在里面坐着喝凉茶、吃龟苓膏的,现在都变成小小的一间。不过不变的是那个红色的牌匾,远远的就看到那一抹熟悉的红色。店门口还是摆放着几个大水壶,里面装满了提前煮好的凉茶。点了单后老板会直接在这里倒出凉茶。以前的菜单上面还会列举了很多产品的详细功效,你只要根据自己的情况对应来点单就好。现在的菜单就稍微简陋了不少,只是简单的罗列了几个功效。说来也是神奇,以前无论什么症状,跑去凉茶档说明一番。老板就像半个街头神医那样,总能给你倒上一杯属于你的“救命水”。●①癍痧●

“阿姨,最近有点上火,我比较适合喝哪款呢?”

“上火啊,喝癍痧吧,癍痧下火!”

相信提起黄振龙,大家最能想起来的就是它家的招牌——癍痧。

年少时给癍痧凉茶支配的恐惧,是多少广州人共同的童年阴影啊!

癍痧的苦,喝过的都知道!那是一种很难忘的味道。

每次喝,总要捏着鼻子一口闷,因为是真的真的很苦!

可是功效也很显著,每次热气上火、喉咙沙哑喝完之后,喉咙会好很多!

▼吃了热气嘢,喉咙不舒服▼

▼马上来杯癍痧,下下火▼

不知道有没有人和小编我一样,即使癍痧很苦,但为了吃到陈皮丹还是干了它!

陈皮丹可不是普通的送口果,它是我们喝下一口癍痧后的救命丹!

每次都忍不住叫老板多给一包。

还是那熟悉的包装!

不过,不是以前那种一朵朵小花的模样了!

●②罗汉果五花茶菊花雪梨茶●

也不是所有的凉茶都是苦的,这两款就一点都不苦,喝一口就颠覆了不少人对凉茶的印象。

不仅有清热下火、消暑解腻的功效,喝起来甚至丝毫没有“药”的味道!小时候抗拒喝癍痧的时候,就喜欢和爸妈说喝这两款吧,也同样是凉茶呀!●③菁荟龟苓膏罗汉果龟苓膏●记得以前在黄振龙喝凉茶的时候,也喜欢点上他们家的龟苓膏不过,现在已经不是以前那种一盅盅装的了,都是这种即食的包装了在这酷热的三伏天,来上一碗龟苓膏还是很舒服的,冰冰凉凉的太解暑了!●④火麻仁●

*图源:微博

MoonCarrot

对了!黄振龙曾经招牌之一的火麻仁也是真的很好喝!

以前经过黄振龙也会买一瓶火麻仁走人,但是那天去店里发现已经2年多没有售卖了。

-/写在最后/WongChunLoogHerbalTea在广州,奶茶根本不是凉茶的“对手”!凉茶其实不仅仅是身体不舒服时的“救命水”,更像是一种回忆。尽管凉茶虐广州人千遍万遍,但还是会心甘情愿时不时饮翻杯“润”下!

-今日话题-

留言区说说今天你喝凉茶了吗?#欢迎来评论区聊聊#

-以上为原创文-

今天起,广州这些东西通通免费!

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