罗汉果

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“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前,广西壮族自治区共获颁农产品地理标志证书份。

本篇盘点广西桂林市13个地标农产品(以下排名不分先后):恭城竹鼠、阳朔九龙藤蜂蜜、地灵花猪、兴安葡萄、荔浦砂糖桔、龙胜红糯、桂林葡萄、桂林罗汉果、桂林沙糖桔、三皇西红柿、兴安蜜桔、安和香芋、兴安甜玉米。

NO.1

恭城竹鼠

地理标志保护范围包括恭城县恭城镇、栗木镇、莲花镇、三江乡、平安乡、西岭乡、嘉会乡、龙虎乡、观音乡共3个镇6个乡个行政村。地理坐标:东经°36′41″~°10′12″,北纬24°36′50″~25°17′15″之间。年8月,原中华人民共和国农业部正式批准对“恭城竹鼠”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值。

(2)内在品质:粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类。

NO.2

阳朔九龙藤蜂蜜

地理标志地域保护范围包括阳朔县的白沙镇、兴坪镇、福利镇、高田镇、葡萄镇、金宝乡、普益乡、杨堤乡、阳朔镇共九个乡镇。地理坐标:东经°13′-°40′,北纬25°38′-25°04′之间。年1月10日,原中华人民共和国农业部批准对“阳朔九龙藤蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:有卷须,其根、茎可入药,药性:微苦、平、无毒,功效祛风除湿,行气活血。色泽:阳朔九龙藤蜂蜜的颜色随着放置时间的推移,逐渐由浅琥珀色变为琥珀色;气味:有九龙藤独特的花香味;滋味:入口微苦,回味甘甜;状态:常温下呈粘稠流体状,不易结晶,结晶后颗粒细腻、柔软,手揉后易溶化。

(2)内在品质指标:阳朔九龙藤蜂蜜果糖和葡萄糖含量65%-76%;酸度12.5-32mL/kg;淀粉酶活性(1%淀粉溶液)8-36.5mL/g-h;钠含量高达35.5-49.2mg/kg;富含十余种必需氨基酸和非必需氨基酸,其中:苯丙氨酸51.7-97.5mg/kg、赖氨酸33-73.9mg/kg、异亮氨酸37.7-85.8mg/kg、亮氨酸59.9-.7mg/kg、天冬氨酸98.5-.4mg/kg、谷氨酸64.6-.6mg/kg。

(3)产品质量安全要求:严格按照《NY-无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY/T无公害食品蜜蜂饲养管理准则》、《GB/T蜜蜂病虫害综合防治规范》实施。

NO.3

地灵花猪

地理标志地域保护范围包括龙胜县全县境内的龙胜镇、龙脊镇、泗水乡、江底乡、马堤乡、伟江乡、平等镇、乐江乡、瓢里镇、三门镇等十个乡镇。地理坐标:东经°43′28"~°21′41",北纬25°29′21"~26°12′10"之间。年1月10日,原中华人民共和国农业部批准对“地灵花猪”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:体型矮小,背腰微凹,腹部下垂不拖地;四肢细小,乳头6对~7对;拱嘴中等长、吻部微上翘;耳小不下垂、平直向外延伸;头耳部、臀部黑色,额前有白色流星,胸腹部、四肢、拱嘴均为白色,黑白色之间有3-4㎝黑底白毛灰白色带。地灵花猪皮厚,肌肉脂肪含量高,大理石纹分布适中,肉色鲜红,肉质芳香细嫩、柔软可口、肥而不腻。

(2)内在品质:地灵花猪猪肉脂肪含量1.5g~9.5g/g,蛋白质含量19g~20g/g,硒(Se)含量0.1mg~0.15mg/kg,钾(K)含量2.5×~3.5×,锌(Zn)含量30mg/kg~55mg/kg,氨基酸总量10g~18g/g。

(3)安全要求:严格按照《NY-无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY-无公害畜禽饲养兽药使用准则》执行。

NO.4

兴安葡萄

地理标志地域保护范围包括溶江镇、严关縝、兴安镇、湘漓镇、界首镇、漠川乡、崔家乡、白石乡、华江乡、高尚镇等十个乡镇,乡、镇所属个行政村和社区。地理坐标:东经°14′~°56′之间,北纬25°18′~26°55′之间。年4月20日,中华人民共和国农业部正式批准对“兴安葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感观特征:巨峰品种果穗长圆锥形,果穂紧凑。平均穂重-克,果粒园球形,平均粒重8~10克,果皮紫紅色-紫黑色,果皮中厚,果皮与果肉易分离,果肉黄绿色,种子1~3粒,肉软滑,甜,风味浓,有香味.果粉中厚。温克品种果穗圆锥形,穗重~克,果粒椭园形,粒重7~9克,果粒着生密度中等,果皮中厚,果皮紫红色,果皮与果肉较易分离,皮稍韧,果肉淡黄绿色,种子1~4粒,肉脆,清甜,果粉厚。。

(2)内在品质:巨峰葡萄可溶性固形物≥16%,总糖含量≥15.3g/g,总酸含量0.3―0.41g/g,维生素C含量≥4.31mg/g,硬度果实面上每平方毫米的压力为0.―0.公斤。温克葡萄可溶性固形物≥17%,总糖含量≥15.8g/g,总酸含量0.3―0.37g/g,维生素C含量≥5.2/g,硬度果实面上每平方毫米的压力为0.―0.公斤。

(3)质量安全规定:兴安县葡萄产地环境严格执行《NY/T-无公害农产品种植业产地环境条件》规定。

NO.5

荔浦砂糖桔

地理标志地域保护范围包括荔浦县所辖荔城镇、东昌镇、新坪镇、杜莫镇、青山镇、修仁镇、大塘镇、花篢镇、双江镇、马岭镇、龙怀乡、茶城乡、蒲芦乡共13个乡镇的个行政村。地理坐标:东经°06′~°41′,北纬24°18′~24°46′之间。年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“荔浦砂糖桔”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:果实大小均匀、适中,果扁圆形,果顶微凹,果皮光滑有光泽、红色或橘红色,油胞明显,皮薄、果肉脆嫩、化渣、汁多、味清甜,风味浓郁,无核或少核、可食率75%-78%,有香气,品质优。

(2)内在品质指标:可食率≥75.3%%,可溶性固形物13%-15%,总酸量≤0.36克/毫升,总糖≥12.4克/毫升,维生素C含量≥18.0毫克/克。

NO.6

龙胜红糯

地理标志地域保护范围包括桂林市龙胜各族自治县所辖平等镇、乐江乡、瓢里镇共计3个乡镇36个行政村。地理标志:东经°48′~°00′,北纬25°50′~26°11′之间。年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“龙胜红糯”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:龙胜红糯生育期天-天,株高厘米-厘米,穗长26厘米-27厘米,谷粒短扁圆形,谷壳黄褐色,穗顶端有极少紫色短芒,千粒重29-31克,糙米淡红色,米粒长4.8-5毫米宽2.8-3毫米,有顺纹,饱满圆润。

(2)内在品质指标:龙胜红糯碱消值≥6.0级,胶稠度≥90毫米,直链淀粉(干基):≤2.0%,水分≤15.5%,达到国家农业行业标准食用糯米要求。

(3)安全要求:产品符合《绿色食品大米》的要求。

NO.7

桂林葡萄

地理标志地域保护范围包括桂林市所辖荔浦县、平乐县、恭城县、阳朔县、永福县、灵川县、兴安县、全州县、灌阳县、龙胜县、资源县、临桂区、雁山区共计13个县(区)个乡镇。地理坐标:东经°36′~°29′,北纬24°15′~26°23′之间。年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“桂林葡萄”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:桂林葡萄有巨峰、温克、夏黑、红地球等品种。

巨峰:巨峰葡萄果穗圆锥形,果粒近圆形,着生密度中等,果粉多,夏果紫红色、秋冬果紫黑色,果皮中厚,果皮与果肉易分离,果肉黄绿色,种子1粒-3粒。肉软滑,甜,风味浓,有香味。

温克:温克葡萄果穗圆锥形,果粒椭圆形,着生密度中等,果粉少,夏果紫红色、秋冬果紫黑色,果皮薄,有光泽,果皮与果肉较易分离,皮稍韧,果肉淡黄绿色,种子1粒-4粒,肉脆,清甜。

夏黑:夏黑葡萄果穗圆锥形,果粒圆球形,果粉中厚,夏果紫黑色、秋冬果蓝黑色,不易剥皮,果肉黄绿色、脆甜,无核,香味浓。

红地球:红地球葡萄果穗长圆锥形、松散,果粒卵圆形,果皮红色,果粉中厚,果肉浅黄绿色、味清甜爽口,种子1粒-3粒,果皮薄,不易分离,耐贮运

(2)内在品质指标:

巨峰葡萄可溶性固形物≥16%,总糖含量≥15克/克,总酸含量0.25克/克-0.50克/克,维生素C含量≥3.74毫克/克,原花青素40毫克/克-85.5毫克/克。

温克葡萄可溶性固形物≥17%,总糖含量≥15.5克/克,总酸含量0.20克/克-0.40克/克,维生素C含量≥4.2毫克/克,原花青素55毫克/克-87.6毫克/克。

夏黑葡萄可溶性固形物≥15%,总糖含量≥13.7克/克,总酸含量0.30克/克-0.55克/克,维生素C含量≥2.98毫克/克,原花青素90毫克/克-毫克/克。

红地球葡萄可溶性固形物≥14.5%,总糖含量≥12.5克/克,总酸含量0.18克/克-0.35克/克,维生素C含量≥5.0毫克/克,原花青素22毫克/克-66.7毫克/克。

NO.8

桂林罗汉果

地理标志地域保护范围包括阳朔县、灵川县、全州县、兴安县、永福县、灌阳县、龙胜县、资源县、平乐县、荔浦县、恭城县、雁山区、七星区、临桂区等11县3城区及所属个乡镇。地理坐标:北纬24°15′23″~26°23′30″、东经°36′50″~°29′30″之间。年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“桂林罗汉果”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:桂林罗汉果果实椭圆形或近圆形,果实横径4.5cm~6.5cm,果面从基部至顶部具脉纹。鲜果果皮黄绿色,有黄色短柔毛,果瓤(中、内果皮)海绵状,黄白色;干果果皮黄绿色至黄褐色,有弹性,相碰有清脆音,果瓤(中、内果皮)海绵状,黄白色至黄棕色,纤维绒细,籽多呈扁圆形。气微,味甜。

(2)内在品质:浸出物含量≥34%,罗汉果皂苷V(C60HO29)含量≥1.2%。

(3)安全要求:产品质量必须符合NY/T-《罗汉果》标准,禁止使用来依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品,推行标准化生产,切实保障桂林罗汉果质量安全。

NO.9

桂林沙糖桔

地理标志地域保护范围包括永福、平乐、恭城、阳朔、荔浦、灵川、兴安、全州、灌阳、龙胜、资源、临桂、雁山等共计13个县区个乡镇。地理坐标:东经°36′~°29′之间,北纬24°15′~26°23′之间。年9月5日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“桂林沙糖桔”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

(1)外在感官特征:桂林沙糖桔果实大小均匀、适中,果扁圆形,果顶微凹,果皮光滑有光泽、橙红或桔红色,油胞明显,皮薄、果肉脆嫩、化渣、汁多、味清甜,风味浓郁,无核或少核、可食率75%~78%,有香气,品质优。

(2)内在品质特色:桂林沙糖桔可食率≥75%,可溶性固形物≥13%,总酸量(克/克)≤0.6,总糖(克/克)≥11,维生素C含量(毫克/克)≥15。

(3)质量安全规定:严格按照中华人民共和国农业行业标准《NY/T无公害农产品生产质量安全控制技术规范第四部分:水果》的标准要求。

NO.10

三皇西红柿

地理标志地域保护范围包括桂林市永福县所辖三皇镇、百寿镇、永安乡共计3个乡(镇)32个行政村(社区)。地理坐标:东经°37′09″~°52′57″,北纬24°48′46″~25°17′17″之间。年,中华人民共和国农业部正式批准对“三皇西红柿”实施农产品地理标志登记保护。

产品特征

西红柿果大、果色鲜红、外表美观籽少肉厚、汁多爽口,含多种维生素,有助于健胃消食,生津止渴,润肠通便;含糖分高,可当鲜食,在常温下置通风处可自行保鲜15~20天。

NO.11

兴安蜜桔

地理标志地域保护范围包括兴安县所辖的溶江镇、严关縝、兴安镇、湘漓镇、界首镇、漠川乡、崔家乡、白石乡、华江乡、高尚镇等10个镇(乡)共个行政村(社区)。地理坐标:东经°14′~°56′之间,北纬25°18′~26°55′之间。兴安蜜桔,被农业农村部公示为“年第一批农产品地理标志登记产品”。

产品特征

(1)外在感官特征:兴安蜜桔果实大小均匀、适中,单果重25g~40g,果形扁圆,皮薄,橙黄色有光泽,油泡小而密,平生或微凹,果肉汁多,风味浓,酸甜可口,香气醇厚,种子1粒~2粒或无核。

(2)内在品质特色:可食率≥75%;可溶性固形物含量≥13%,总糖含量≥10g/g,总酸含量≤0.6g/g,维生素C含量≥20mg/g。

(3)质量安全规定:兴安县蜜桔安全指标必须符合GB食品安全国家标准食品中污染物限量、GB食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等标准的要求。

NO.12

安和香芋

地理标志地域保护范围包括全州县安和镇所辖的安和村、白岩村、六合村、大塘村、大广塘村、广塘村、文塘村、四所村、水架村、青龙山村、聚贤村、江明村、平岗村、太平村等14个行政村。地理坐标:东经°50′30″~°59′25″,北纬25°37′24″~25°43′54″之间。安和香芋,被农业农村部公示为“年第一批农产品地理标志登记产品”。

产品特征

(1)外在感官特征:安和香芋呈纺锤形,表皮棕褐色,横切面灰白色并密布棕红色槟榔花纹,肉质紧密,蒸煮后口感细腻粉糯,芋香味浓郁。

(2)内在品质特色:蛋白质≥1.5g/g,淀粉≥22g/g,钙≥mg/kg。

(3)质量安全规定:安和香芋产品安全卫生指标必须符合GB食品安全国家标准食品中污染物限量、GB食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等国家标准的要求。

NO.13

兴安甜玉米

地理标志地域保护范围包括桂林市兴安县所辖的高尚镇、溶江镇、严关镇、兴安镇、湘漓镇、界首镇、漠川乡、崔家乡、白石乡、华江乡等10个镇(乡)共个行政村(社区)。地理坐标:东经°14′~°56′,北纬25°17′~25°55′之间。兴安甜玉米,被农业农村部公示为“年第一批农产品地理标志登记产品”。

产品特征

(1)外在感官特征:兴安甜玉米籽粒饱满、色泽光亮,籽粒排列整齐,皮薄脆嫩。蒸煮食用口感脆甜,甜度适中,芳香味浓,风味独特。鲜食口感爽脆,汁多渣少,甜味浓郁。

(2)内在品质特色:淀粉≤4.8g/g,还原糖(以葡萄糖计)≥3.8g/g,可溶性糖≥6.3%。

(3)质量安全规定:兴安甜玉米产品安全卫生指标必须符合GB食品安全国家标准食品中污染物限量、GB食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等国家标准的要求。

图片及数据信息来源于:全国农产品地理标志查询系统

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