罗汉果

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清肺化浓痰,这种甜味果堪称肺部清道夫 [复制链接]

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说起甜甜的罗汉果,很多朋友并不陌生。

作为我国特有的、珍贵的葫芦科植物的果实,罗汉果素有良药佳果之称,甚至一度被大家称为“肺部清道夫”。

罗汉果口味甘甜怡人,又为药食两用,日常使用益处多多——

清肺化痰罗汉果

罗汉果,又名假苦瓜、汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子等,生活中常被用来制作凉茶饮料。

中医认为,罗汉果性味甘凉,入肺、大肠经,具有清热润肺、化痰止咳、利咽开音、滑肠通便的功效。

现代研究显示,罗汉果富含的多种营养素,具有保护肝脏、降糖、降血脂、抗氧化、抑菌消炎和抗癌等作用。

日常食用罗汉果可收获下列三种好处——

01

生津止渴

罗汉果是一种性质微寒的药食两用之品,具有生津止渴的功效,平时人们用它泡水喝能清咽利喉,促进唾液分泌,缓解口干、咽干等不适症状。

02

清热润肺

罗汉果泡水喝能缓解肺热肺燥,也能减少暑热症状发生。对咳嗽气喘、痰多以及干咳无痰等症状也有预防与缓解作用。

罗汉果亦可用于经常吸烟、饮酒的人群。

03

润肠通便

罗汉果有清热泻下的功效,泡水喝能润肠通便,对肠燥便秘有很好的缓解作用。

由于罗汉果偏寒凉,长期用它泡水喝可能导致腹痛和腹泻等不适症状,脾胃虚寒者尤其不适宜,健康人也不宜长期饮用。

罗汉果的食疗方

罗汉果常单独以凉茶的形式冲泡饮用,但也可用于炖肉、做汤等。

下面推荐几款罗汉果美食,以供选用。

01

罗汉果茶

材料:罗汉果20g。

做法:罗汉果用沸水浸泡15分钟后代茶饮用。

功效:此茶具有清肺止咳、润肠通便之功效,适用于声音嘶哑、咽干口渴者。

02

橄榄罗汉果汤

材料:橄榄30g,罗汉果1枚。

做法:将橄榄、罗汉果加水煮沸10~20分钟,取汁代茶饮。

功效:此汤具有清热解*、利咽喉、化痰作用,可用于慢性咽炎有咽部不适、异物感、咳嗽症状者。

03

罗汉果柿饼汤

材料:罗汉果半个,柿饼3个,冰糖30g。

做法:罗汉果与柿饼同放锅中,加清水两碗半共煮至一碗半,再下冰糖,煮至融化,去渣饮用。1日分3次饮用。

功效:柿饼润肺、涩肠、止血,合罗汉果共奏清肺热、去痰火、止咳嗽功效,可用于痰火咳嗽者。

04

罗汉雪梨饮

材料:罗汉果、雪梨各1个。

做法:雪梨洗净切块,与洗净的罗汉果同放进砂锅中,加入净水,放在火上,先用大火煮,待其开锅后,改小火煮20~30分钟,待其温度适宜即可饮用。

功效:罗汉果清热润肺,雪梨清热养胃、滋阴润肺,共奏养阴清热止咳之功,适用于急慢性咽炎咳嗽明显者。

05

罗汉果煲猪肺

材料:罗汉果1个,猪肺1只,白菜叶g,葱、姜、陈皮、料酒、盐适量。

做法:将白菜叶洗净切丝备用。将罗汉果切成小块。猪肺切成小块焯水,然后加入罗汉果、葱、姜、陈皮和料酒,用中火炖1小时,再加入白菜叶煮5分钟,最后加入适量盐调味即成。

功效:猪肺补肺虚、止咳嗽、健脾胃,白菜叶养胃利水、解热除烦,陈皮健脾开胃、理气消食、燥湿化痰,合罗汉果共奏滋补肺阴、止咳化痰之功,可用于气管炎、肺结核患者的辅助食疗。

06

罗汉果陈皮猪肉汤

材料:罗汉果半个,陈皮6g,猪瘦肉g。

做法:先将陈皮浸透,然后与罗汉果、猪瘦肉共煮汤,熟后去罗汉果、陈皮,饮汤食肉。

功效:陈皮燥湿化痰,猪瘦肉滋阴补虚,合罗汉果共奏养阴止咳化痰之功,可用于肺燥咳嗽痰多、咽干口燥者。

小贴士:罗汉果中含有的甜苷,是一种天然的甜味素,其甜度甚至超过蔗糖,但适当食用不会引起血糖波动,所以三高患者可食用。

来源:养生中国、中国中医药报、上海中医药

编辑:珠海市场监管团队

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