人们往往在秋季缺乏体液，感觉干燥，会有不同程度的喉干舌苦、鼻咽干涩等症状发生，还易引发伤风、咳嗽、支气管炎等，因此秋季保健的养生原则是防燥，防止秋燥首先要做的就是补水，多吃滋阴润肺防便秘的食物，滋阴本身就是在去火，润肺本身就是在滋润肠道；滋阴润肺的食物有很多，多见于新鲜的水果和蔬菜，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效；也可以吃一些竹笋、梨、豆腐、罗汉果、枇杷、银耳，都可以滋阴润肺，同时也有防便秘的效果。
春夏养阳，秋冬养阴
初秋、中秋、深秋气温的变化差别很大，白露之后天气变得凉爽怡人的同时也开始变得比较枯燥，再加上不稳定的气温，给人的身心带来了一定影响，另外，由于这个季节树叶开始变*，花木凋谢，一部分人往往会产生一种凄凉、苦闷、压抑的情绪，像一种无名火让人烦躁，不过，这样的消极情绪，可以通过合理的饮食来进行调节，适当多食滋阴润肺、益胃生津的食物，酸味果蔬也应常食用，包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、大米、枇杷、菠萝、红枣等。
秋季的饮食要诀
秋季属金，对应人体的肺、大肠等脏腑，同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等，宜多选用甘寒滋润之品，秋季的主要饮食原则应以养肺润燥为主，多吃富含水分且具有润燥功效的食材，因入秋至白露之后气候明显开始转凉，且变得干燥，所以应多吃富含水分且具有滋阴润燥功效的食物，如山药、莲藕、白果、梨等，用川贝与梨共同炖制的养生膳食，就具有极好的滋阴润燥功能，对咽喉干涩不适、咳嗽不停，都具有良好的功效。
百合的吃法上以泡茶、炖汤、煮粥为主，炒用的比较少，最经典的菜莫过于西芹百合，用百合煮汤可以很好地去燥养肺，效果很好，制作也简单，用大火把水煮开，放入适量的干百合，改用小火煮10分钟即可，冷却后或趁温热饮用。
银耳可以凉拌、炒菜，最常见的是用来做甜汤，冰糖银耳雪梨羹是最经典的的菜色，有养阴润燥、润肺止咳、清咽利喉，润肠通便防便秘的功效。
秋季干燥，吃秋梨可以清热降压，被誉为“百果之宗”，质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人，其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，秋季多吃它，滋阴润肺防便秘。
山药不仅具有滋补肺气虚的作用，同时还能够起到健脾益肾的作用，山药还有很好的温补作用，同时也不容易引起身体燥热，能够循序渐进的滋补、调养身体，吃多也不上火，有滋阴润肺防便秘的作用。
提示：
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃得过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、西红柿、梨、芝麻、藕、菠菜、豆浆、豆腐、山药等食材，这几种食物要多吃，就可以达到滋阴润肺防便秘的效果。
